前天跟太后來到永康街的上品僖,本來只是想嚐鮮一下,吃吃看這家
永康街唯一的涮涮鍋吃到飽(就算把範圍擴大到所有涮涮鍋,好像也
只有這一家吧?),沒想到它的牛肉好吃到讓我有小驚喜的感覺。
上品僖就在永康街"冰館"那條巷子裡。
簡單的日式庭園造景滿有幾分質感。
雖然兩個人的位子不多,但只要有空位,店家都會盡量讓客人坐獨立的
桌子。
眼尖的太后發現我們坐的位子旁邊有個滿有趣的裝飾品~麵條羊。
碗盤雖然不是什麼多特殊的造型,但我覺得大小剛剛好;不會裝沒多少東西就
滿出來,也不會太佔位置。
海鮮類、肉類跟麻辣鍋的火鍋料都是用單點。
火鍋料自助區(蔬菜)
其他的火鍋料則是自助,蔬菜看起來都挺新鮮的
春菊
難得在吃到飽的火鍋店可以看到春菊,也就是山茼蒿;當天進攻的重點都放
在肉類跟海鮮類,春菊大概是我在自助區吃最多的東西。
火鍋料自助區(火鍋餃)
當然也有其他像是魚餃之類常見的火鍋料。
意思意思拿了一些自助區的東西來煮煮。
醬料區
值得一提的是,這邊不是賣酸菜白肉鍋,但卻在醬料區裡看到有「豆腐乳」。
因為它的色澤跟顆粒的形狀看起來很誘人,所以就加了一點吃吃看,沒想到
意外的好吃,讓醬料的鹹味跟香味馬上有提昇的感覺。還有,回家之後不經意
在別人寫的網誌裡發現醬料區似乎有小改裝過;明顯感覺現在這樣比之前清爽
整齊,是很好的改變。
飲料區
汽水類都是玻璃瓶裝;比起汽水機的汽水,瓶裝的喝起來當然更有爽度。
冰淇淋區(卡比索)
雖然冰淇淋提供的不是Haagen-Dazs,但也是冰淇淋界一方霸主的~卡比索。
冰淇淋的硬度不到石頭那麼誇張,但還是稍嫌有點難挖;不過後來發現這也
不全然是壞處,起碼溫度夠,冰淇淋吃起來就不會軟趴趴的,口感十足。
甜點區
跟醬料區一樣,甜點區放置的很整齊。像這樣讓人看的很舒服,當然就會想拿來
吃吃看;如果是擺在擠擠的冰櫃裡,質感就差很多。
回家之後才發現忘了吃這個當時很感興趣,看起來像是奶酪一樣的東西。
湯底(昆布鍋)
一開始用餐的時候,服務生會問說要不要把湯底換成麻辣鍋;因為一進門就聞到
麻辣鍋的香氣,所以我們就選了一鍋一般的昆布鍋,一鍋麻辣鍋。昆布鍋煮肉跟
煮海鮮都滿有提味的效果,可惜等我想起要喝的時候,已經煮了太多東西而喝不
太到一開始的原味;只能怪肉片太吸引人,讓我忘了平常一定會先喝原湯的習慣
~。
湯底(麻辣鍋)
麻辣鍋大推,既有香味又不死鹹;辣度則大概是在小辣~中辣之間,夠味而不嗆。
比起之前跟太后去吃的五喀辣,這邊的辣鍋分數真的高出一截。
龍蝦沙拉
吃的到實在的龍蝦塊,味道也很新鮮,是我在吃到飽火鍋店所提供的龍蝦沙拉
中吃到最好吃的,甚至跟日式料理或居酒屋中單點的龍蝦沙拉也有得比,值得
一吃。
安格斯牛肉
安格斯牛一上桌時,讓我這"食肉魔人"看的是心花怒放。
牛肉切的很大塊不說,上面還有一大片細緻如雪花般的油花。
吃的到鮮甜的牛肉味,而且厚度有切足,嫩中帶脆的口感相當好,當天光吃到
這牛肉就覺得值回票價了。
PRIME 美國莎朗
跟安格斯比起來,莎朗的口感比較扎實,但不會過柴;雖然牛肉一開始的甜味
沒安格斯那麼明顯,但因為其耐嚼的特性,所以是在咬嚼到後來會慢慢感受到
肉味。
特選小肥牛
油花是三種牛肉裡面最多的,口感也是走軟嫩路線。
黒毛豬梅花
除了牛肉中的安格斯,豬梅花肉我也是大推~;片切的厚度相當夠水準,口感
相對的就夠Q,在我吃過的吃到飽火鍋店中,這豬肉絕對排的上前三名。
一人份雙拼(安格斯牛肉+小肥牛)
後來因為太后提早"解戰",我就請店家只切一人份的肉來繼續滿足我的
"食肉慾"(預設一份肉是兩人份);所以若是吃到看到同桌的人都已經
吃飽,但你還有充足的戰力並不甘心就此"收口"的話,可以請店家酌量
只切一人份的肉唷~
滷牛筋.滷大腸
如果說安格斯是當天個人覺得肉類的第一名,那麻辣火鍋料的第一名便
非滷牛筋莫屬。
滷牛筋
牛筋跟大腸在前置處理時就已經滷的很有味道,再放進香氣馥郁的辣鍋裡川燙
一下後,真的是香麻夠味。尤其是滷牛筋,不但味道夠,還加上有著入口即化
的口感,讓人愛不釋口。
老油條
老油條是當天吃到唯一覺得比較弱的一環,不夠酥脆。
麻辣鴨血
鴨血口感算嫩,而且Size夠大塊,所以就算想放在火鍋裡滾煮久一點好
吸足辣湯,也不會讓整個豬血吃起來變的太鬆散,能維持一定的口感。
鮮蚵.鮮蝦.軟絲
當天點的幾款都很新鮮。
鮮蚵
蚵仔個個是腦滿腸肥,咬下去有噴漿的感覺。
軟絲
軟絲稍微燙一下就可以起鍋,Q嫩的口感吃的出鮮度。
鮮蝦
蝦子也很新鮮,肉也有甜,可惜個頭稍微小了點。
蛤蜊
呼吸ing 的蛤蜊
蛤蜊上桌的時候還是活的,看到其中幾顆一直在跟我們吐舌頭。
既然這麼新鮮,吃蛤蜊最大的享受~爆漿的快感當然少不了。
小花枝
花枝漿
花枝塊的口感明確,魚漿的蓬鬆感也不錯。
干貝
味道滿甜的,口感也很脆,那天吃了不少干貝。
北海道鮮奶蛋糕
海綿蛋糕的部分比均鎂稍微乾一點,但是奶油餡還不賴,整體來說還是
可以吃吃看;只不過鮮奶蛋糕的量比較少,所以看到有在架上的時候,
手腳要快。
卡比索~芒果.咖啡
最後的重點當然是冰淇淋,咖啡口味是我覺得最好吃的,不但味道濃郁,
吃完之後還會在口中留下淡淡的咖啡苦香氣味;芒果口味則吃的到實在的
果肉,也不錯吃,只是跟咖啡比起來就稍嫌平凡了些。
卡比索~巧克力
當天是平常日,用餐的客人大概只有七成滿;但吃到八點多的時候,就看到
服務人員有去補了一個巧克力的口味,沒有因為用餐人數不夠多或是快到用
餐結束時間便不補冰的情形。雖然剛補上的巧克力口味還是有點硬而不太好
挖,但起碼表示店家在冰淇淋的供量上還滿有誠意的。
感想:
如果是兩人來吃的話,建議其中一個人一定要換成麻辣鍋來吃吃看,上品僖
的辣鍋還挺值得一嚐。另外在店家主打的食材品質來看,海鮮方面的鮮度當
然沒話說,牛肉更是比前陣子在公館所吃到~也是主打安格斯牛肉的五喀辣
還勝出一籌。不是我覺得五喀辣的牛肉不好吃,只是上品僖的安格斯牛肉真
的一咬下去就可以感受到豐沛鮮甜的牛肉味,當然給人的印象就更深刻。
延伸閱讀:
五喀辣鴛鴦火鍋~http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24353893
上品僖涮涮鍋
地址:台北市大安區信義路二段198巷8之2號
(永康街"冰館"那條巷子過去,或是從信義路上金石堂旁的巷子進去)
電話:02-2396-6661
營業時間:11:00~14:30 17:30~22:30
價位:平日中午$350、晚上及假日$399(+10%服務費)
2009/03/23
[食]上品僖涮涮鍋~好牛的牛肉
技術提供:Blogger.
我只能說:[看起來真是太好吃了~XD]
回覆刪除版主回覆:(04/08/2009 12:04:14 PM)
不只看起來,是真的不錯吃~^^
厚~
回覆刪除都沒搶到頭香
看起來很好吃耶
給你推推喔
=D
版主回覆:(03/23/2009 09:13:43 PM)
謝推,以後也請常常來留言指教~
看起來滿有質感的
回覆刪除不像是吃到飽
版主回覆:(03/23/2009 09:14:32 PM)
恩,這個價錢可以吃到這樣的肉,我覺得值得
現在還能有399的價錢真讀是太少了~感謝大大在用心的介紹.下次我又有好去處了
回覆刪除版主回覆:(03/26/2009 09:36:12 PM)
不客氣,吃完之後有什麼感想歡迎回來分享
齁齁
回覆刪除看起來真的好好吃喔~
而且離我挺近的呢~
版主回覆:(03/26/2009 09:37:32 PM)
呵,那妳可是住在高級住區耶
好新鮮唷^^收藏!
回覆刪除版主回覆:(03/26/2009 09:38:05 PM)
謝收~^^
這上品僖以前好像是紅蟹將軍?
回覆刪除版主回覆:(03/26/2009 09:38:28 PM)
內行,它的前身是紅蟹將軍沒錯
嗯~蠻好吃的樣子!肉.青菜.海鮮.甜點.飲料....份量應該夠我吃得飽吧!..
回覆刪除版主回覆:(03/25/2009 12:10:13 AM)
放心,一定飽
(> """ <)
回覆刪除( ‧_‧ )
=(")=(")=
感謝您的留言喔,感恩蛤!做得到,才是真知道。
真是厲害,這些東西被你說
回覆刪除不吃,也是罪過啊
謝謝你的介紹
版主回覆:(03/26/2009 09:38:49 PM)
善哉善哉~施主您言重了
吃到飽.......
回覆刪除版主回覆:(03/26/2009 09:39:09 PM)
真的飽.......
看你拍的照片
回覆刪除我都要流口水了....
那龍蝦沙拉好像是外面就有賣了 是調味好的 冷凍或冷藏販售 ....
回覆刪除版主回覆:(03/26/2009 09:39:28 PM)
那請問這位朋友覺得好吃嗎?不管是不是賣的,
起碼我是覺得不錯囉
ㄝ~沒有啦~
回覆刪除我是公司在這附近沒有很遠
阿哈哈
版主回覆:(03/26/2009 09:40:45 PM)
本來想說公司在那邊好幸福,每天都可以到那邊張羅午餐;
後來發現,不知道這樣算不算幸福,要是天天午餐都吃永康街,
應該會破產吧~XD
沒有想像中好吃 肉超硬 醬料很遜 沒什味道 沒讓人吃了想再吃的感覺
回覆刪除版主回覆:(03/30/2009 11:57:11 AM)
超硬?很難想像感覺會差這麼多耶
上星期有去用餐
回覆刪除環境還不錯 很乾淨整潔
服務也親切
牛肉品質也算ok
而且現在四人同行用餐
還送貴賓卡
可以打八五折
整個就很划算
回訪^^
回覆刪除今天中午去吃卻吃出一肚子氣,話說該店目前中午有促銷卻吃不到安格斯
回覆刪除牛肉(文宣上根本沒有提到因促銷而不供應,欺騙廣大的鄉民...)因為我們
是吃到飽我跟服務人員單點一盤安格斯牛肉(要價110大洋)不知是不是服
務人員搞不清楚狀況,結果還惡狠狠用那牛眼般瞪我家太后,當場氣氛盪到
谷底,還不客氣說不供應安格斯牛肉.(請各位鄉民評評這還有服務可言
嗎?)接下來就在不愉快中用完一餐(慘).我們吃的安格斯牛肉沒有格主圖
片上那片漂亮油花不說,吃起來比莎朗牛肉還略遜一籌,海鮮類除ㄌ蝦子其
他都不新鮮腥味很重.(有跟服務人員反應,沒得到任何回應)放在櫃上蔬
菜也都乾巴巴很像放很久,有總踩到地雷感覺......(哀)
HI|&
回覆刪除大家好
hello|&
回覆刪除test
天天開心
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