[食] 壽司滿載‧日式吃到飽～精緻吃滿腹、荷包也不哭

前些時候騎車經過國父紀念館的時候，發現光復北路跟忠孝東路口新開了一家吃到飽

～「壽司滿載」；因為有關鍵字「壽司」打到我的覓食Sweet point，即使那時候還沒

什麼人寫食記，還是義無反顧揪了一位跟我一樣「食力驚人」的友人勇闖戰場XD。







餐廳離捷運國父紀念館戰很近，離一號出口走路不用3分鐘；跟友人約吃飯非常適合，

不過這樣遲到的藉口也變少了就是XD。







從一號出口出來後轉身走到大馬路上（忠孝東路），就可以看到位在漢堡王樓上的「壽司滿載」。







不分平日跟假日，中午的用餐方式一律是單點的丼飯（$200~$300為主），晚上則一律是

吃到飽；每星期一晚上是Lady's night（$680=>$580），開幕期間則全面免服務費。







 從大樓內的樓梯上到位於二樓的餐廳。







進門處有一塊空地算是候位區，沒幾張椅子，但還算的上寬敞，站上幾組客人也不會

太擁擠；我很怕那種一堆人擠在餐廳門口等位子的感覺，不管是等的人還是被等的人

（我指正在用餐的客人）都難免會有壓力。







取餐的地方主要是圍繞中間那一區塊，然後周圍還有兩、三塊較小的區塊（熱炒、甜點、

需冷藏餐點）；基本上我覺得這邊的動線還挺順的，即使是第一次來的人也只要繞著主要

取餐吧檯走一圈，就可以大概知道整個Buffet的輪廓，而不用像無頭蒼蠅那樣亂闖。







靠窗的位子可以看到忠孝東路的街景，然後每三張雙人桌成一個小隔間，可以相當程度

降低左右都是人的壓迫感。







餐廳比較裡面的地方有半開放的包廂。





　　Menu　　

附上中午的單點Menu給大家參考，除了海膽類的丼飯在$400以上，其他丼飯的價位落在

$250~$300左右。







寫著桌號的塑膠號碼牌是點用現做餐點（熱炒、鐵板燒等等）時要用到的。



＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝　介紹取餐區之分隔線　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝



ˊ



順著主吧檯走一圈的方向來大約介紹一下吧檯的分區，首先是生魚片、海鮮冷盤、

手捲區。





　　沙拉區





　　飲料區　　







飲料除了汽水之外還有現打果汁跟抹茶牛奶（大推！）。





　　咖啡區　　

主打冰、熱拿鐵。





　　烤物、炸物區　　

　　



　　飯、麵、茶碗蒸區　　



以上是主要吧檯的部分，接下來是主要吧檯附近的幾個區塊。





　　蛋糕區　　





　　冰淇淋區（熱炒區的旁邊）　　





　　熱炒區　　





　　冷藏區（雞尾酒杯裝開胃菜、炙壽司、水果、壽喜燒食材）　



＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝　開始上菜之分隔線　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝







首先當然從生魚片跟壽司開始吃起！！畢竟我是因為店名裡有「壽司」兩個字而給

拐進來的XD





　　頗推薦的生魚片　　

要是入口時還有結凍的感覺那真的會讓人大失所望，幸好這邊的生魚片在溫控上做的

很好，入口溫度適中，鮮度跟甜度也有對得起吃到飽價位的表現。





　　甜蝦必點　　　　

最讓我驚訝的是還有甜蝦，當然甜度沒辦法跟壽司專門店來比，但還是吃得到甜味；

以吃到飽餐廳來說，可說是必點。







另外還拿了一些鯊魚煙跟黃金白魚來吃。





　　海鮮冷盤　　







花枝的甜度還不錯，淡菜跟蝦子表現尚可。









　　花壽司　　

戰意昂揚的友人無懼「肚量法則」，獨自吃了幾塊頗佔胃袋空間的花壽司後，最後的戰績

甚至還比我多，佩服佩服。　





　　魚卵沙拉　　

瞥到吧檯裡面有貌似魚卵的東西就半信半疑的問了一下吃傅，結果真的有魚卵沙拉可點，







手捲有蘆筍、蝦卵、鮭魚卵、鮮蝦這四種可以點





　　四種手捲　　

這四捲裡面我只吃了一捲，剩下都是友人解決的，有神一樣的隊友真是吃（拍）得很

痛快啊！







生魚片、手捲區這邊有一樣「走過、路過、千萬不能錯過」的必點～烤九孔，請大家千萬

不要漏吃這一味啊。





　　必點的烤九孔　　

像烤九孔這種現點現做的餐點，就要將各桌上放著的號碼牌拿給師父當作點餐；等餐點

做好之後，服務生就會號碼牌送到對應的桌子，而不用在現場浪費時間等師傅烹調。







散發出炙烤香氣的九孔，看起來雖然個頭嬌小，厚度其實還滿有存在感，而且

吃得到很真實的鮮嫩度，吃它十盤也不厭倦。







事實上我們也真的點了十份有，因為後來有兩次都是一桌所有的四個號碼牌，給他

一次點四份XD（一份有兩個）。





　　炙燒握壽司　　

剛剛生魚片吃的還不過癮，繼續進攻就在生魚片區旁邊冷藏櫃裡的炙壽司。







炙燒握壽司有三種，由左而右是炙鮭魚、炙海鱺跟炙干貝。







炙燒握壽司本身都有調味過，如果覺得味道不夠的話還可以涮一下放在旁邊的沾醬。







炙壽司除了握壽司之外還有捲壽司，戰略性的遺忘‧‧‧‧‧‧‧‧







放在炙壽司旁的杯裝小品開胃菜三種～辣鳳螺、辣鮪魚跟蝦仁蛋豆腐看起來也挺不錯，

不過同樣戰略性的遺忘‧‧‧‧‧‧‧‧







喜歡晚餐時小酌一番的朋友，可以在握壽司區的旁邊自行取用包含在吃到飽項目中的

紅、白酒。



提醒大家：飲酒過量，有礙健康







「好不容易」的離開了生魚片、壽司區，吃點沙拉爽口一下；沙拉區比較特別的有石蓮花、

竹筍。





　　石蓮花、苦瓜沙拉　　　

神奇的沙拉食材還有苦瓜（盤內右上），更神奇的是我這平常對苦瓜避之唯恐不及的人都

覺得挺好吃的！口感清脆且附有水份，悶熱的夏天吃來非常舒心。







吃到這時應該也有點口渴了，再往前走到飲料區拿杯現打西瓜汁來喝。





　　很推的抹茶奶霜　　

現打果汁區還有「京都宇治抹茶奶霜」，喝到的時候真是眼睛一亮，抹茶味非常的香醇道地啊！







當了一回小間諜，拍到抹茶奶霜所用的抹茶粉，原來是知名的「森半」，無怪乎抹茶的香味

跟星巴克抹茶奶霜相去不遠。







喝杯飲料休息一下，繼續順著吧檯開始進攻熱食區。首先是烤物跟炸物，種類有相片中

那些。





　　烤物、炸物　　







炸物吃過之後，個人比較喜歡的是炸透抽、炸魚（當日是鯖魚）跟炸蝦，其中炸透抽

跟炸魚號稱是生魚片等級；小弟嘴巴或許沒那麼刁，但吃起來的確不像一般吃到飽的

炸透抽跟炸魚那麼乾澀。







烤魚也很不錯，如果平常食量不是太大的人在烤物的部分只想吃個意思，推薦可以

先從烤魚吃起。







那天在烤物區有樣重點我差點漏吃了，那就是～現煎鐵板燒。







現煎鐵板燒的餐牌就放在烤物區的一端，對應餐牌的餐點號碼，在餐牌旁的架子放置自己

的桌號牌即可。





　　現煎鐵板燒　　

現煎鐵板燒的餐點有～大草蝦、牛排、圓鱈、松阪豬四種，每一份的份量大概就是兩口，

想多吃一點的就‧‧‧‧‧‧‧‧‧







跟剛剛的烤九孔一樣，一次放四個號碼牌XDDDD；草蝦是我在現煎的餐點裡最喜歡的，

不會把肉煎的太老，有保留蝦肉的彈性。







吃了一堆熱食後，很順理成章的拿了一份土瓶蒸來喝湯。







繞完了主吧檯，熱食的部分卻還沒結束；在咖啡區的附近有一塊熱炒區，提供現點

現做的熱炒，點菜方式跟現煎鐵板燒一樣是用桌號塑膠牌。





　　現點現做熱炒　　

熱炒的種類有海瓜子、蔥爆牛肉、鳳梨蝦球跟青菜。



吃到蔥爆牛肉的時候，總覺得少了些什麼‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧







沒錯，就是尚青的啤酒啦，吃熱炒就是要配啤酒啊！而且裝啤酒的地方就設在熱炒區旁邊，

整個就是很貼心XDDD。







謝謝友人權充一次啤酒妹，我想大家應該比較想看她倒酒而不是我（無誤）。





　　尚青ㄟ　　

上班日小酌，周末多喝一杯，聚餐的時候多個啤酒感覺就是比較熱鬧。



提醒大家：飲酒過量，有礙健康





　　

還沒吃飽的話，沒關係；繞回到生魚片區旁邊的冷藏櫃，壽喜燒DIY給它催下去。







即便覺得今天戰力已經發揮得很不錯了，吃到這時也已經快要鳴金收兵，夾一點來吃氣味

就好。







壽喜燒料理台在冷藏櫃的旁邊







隨個人口味，自己涮煮。





　　壽喜燒DIY　　

明明已經吃得差不多了，吃完壽喜燒牛肉、豬肉之後感覺又有再戰的意志‧‧‧‧

‧‧‧‧‧‧也僅只有意志，還是乖乖吃甜點吧。





　　烤沖繩麻糬　　

烤物區有烤麻糬，如果餐台上已經見空的話，可以請師傅做唷。







淋上煉乳、外脆內Q烤麻糬，配上香郁的抹茶奶霜，完美！        







喜見達放過的話也很沒天理，ㄟ，我是說很可惜。







可惜就是沒有我愛的草莓起士蛋糕口味，我知道我很龜毛。







榨出最後一點胃袋空間，到果汁區請服務生做了一份小的黑糖剉冰給我。







很緩慢的吃著水果‧‧‧‧‧‧‧‧‧







最後跟友人各來一杯冰、熱拿鐵，結束（有種要凱旋歸國的錯覺）。



感想：壽司滿載的餐點精緻度相當不俗，而且比起同性質的日式Buffet像是欣葉，壽司

滿載的價位還是相對較低的，可說相當有競爭力。誠心希望店家能維持、甚至精進如

這次初訪所吃到的水準，畢竟讓我想吃也想推薦的吃到飽，目前除了欣葉，也就只有

壽司滿載而已。



　　壽司滿載　SUSHI BANZAI

電話：02-27319716

地址：台北市大安區忠孝東路四段333號2樓

　　　（近捷運國父紀念館一號出口）

用餐方式：不分平假日，中午為單點丼飯，晚餐為吃到飽



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