台灣美食多到數不完,種類更是玲瑯滿目,今天要介紹給大家的是幾個成功跨國展店,
聞名海外的美食店家,一起來看看這些在國際發光發熱的台灣美食吧!
在美食探索之旅開始前,小弟先報給大家一個好康吧!在文章中找出以下問題的答案,
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請問小弟最喜歡欣葉台菜餐廳的兩道菜是什麼?
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政治會變、天氣會變,台灣美食的濃厚魅力永遠不變;正因為台灣的美食這麼的
足以讓人自豪,如果不能讓世界上更多角落的人都能品嚐到,就實在太可惜了。
故經濟部商業司這幾年推廣「Gourmet TAIWAN」,除了蒐羅優質餐飲店家給予
台灣美食標章,吸引外國觀光客來台大啖美食;更致力協助台灣餐飲業打開國際
市場,於海外設立分店,讓台灣的在地美味在海外真正的落地生根。
週末的中午,跟友人相約到欣葉台菜餐廳邊吃飯邊聊天。
兩個人怎麼點菜?欣葉位於雙城街的雙城會館於星期一到星期日的中午都有提供
吃到飽,即使兩個人也可以吃開心又吃過癮。
還不到開始用餐的時間(11:30),迫不及待要大殺四方的就已經在櫃台處跟帶味的
服務生確認自己先前的訂位。
餐廳是老字號沒錯,內裡的裝潢可是一點都不陳舊。
大家一到位子上放好包包(甚至有人連包包都沒來的及放XD),就直奔取餐的
區域。
欣葉的自助餐如同其名稱~Mini自助式百匯一般,比起一般西式Buffet來說,提供的
菜色選擇的確不算多,但絕對樣樣精典。與其吃完一圈都沒發現幾樣有印象的菜,
欣葉提供的每道菜幾乎都讓我深刻的有想要再訪的印象。
冷盤有蝦子、鮑魚沙拉、涼拌海蜇皮,都是辦桌裡頭常見的經典台菜;不過調理
的手法到味加上食材新鮮,吃到的是傳統的懷念好味道。
重點來了,讓我魂牽夢縈的欣葉煎豬肝啊!
外皮煎到油亮油亮的豬肝,不但味道十足,外焦內嫩的口感更是絕殺;光靠這一味,
就讓我慶幸自己是生在台灣啊!
邊吃豬肝邊配上一大碗香噴噴的滷肉飯,光憑如此,滿足感已經不輸吃下一塊
20oz的牛排。
講到欣葉的"王牌",除了煎豬肝,當然不能忘了菜脯蛋,也是我除了煎豬肝之外
最喜歡的一道菜。
飽滿蓬鬆的煎蛋裡,塞了滿滿的菜脯,層次口感無敵。之前一直不懂為什麼欣葉的
台菜明明就是自己家裡餐桌上也會出現的東西,為什麼能賣到一份要兩、三百塊;
但是在吃過豬肝跟菜脯蛋之後,什麼都懂了。
圖中的豬腳也是一補菜就會被秒殺的熱門菜色。
當同行友人先吃到炒米粉然後大呼好吃的時候,我本來還不太信,結果自己才吃一口
之後便跟著驚為天人。不但米粉的Q勁完全不像吃到飽的地方會出現的水準,入味的
程度也相當少見,堪稱本日最驚奇。
甜點的涼糕有兩種口味~地瓜跟紅豆,紅豆的涼糕感覺比較有香味,地瓜涼糕則
椰奶味比較重。
忘了拿龜苓膏來吃,是當日一大失策!
悠哉的吃完水果,準備繼續週末的大食行程(驚!)。
涼爽的午後,坐在室外的位子來杯咖啡,再愜意也不過。
家裡的附近有一家24小時營業的85度C是很幸福的事,一大早要趕去上班前
不用站在門口等店開門,或是三更半夜結束加班要回家之前想喝杯咖啡放鬆
心情,也知道這裡永遠不會打烊。
同質性的社區咖啡店很多(甚至連名字都取的很像),85度C之所以永遠給人最
深刻的印象,一來是因為其優良的企業形象,二來是這裡的企劃時常推陳出新;
像最近台灣最夯的「林來瘋」,其背號~17號也成了店家的宣傳妙招。
除了吃東西喜歡重口味,喝咖啡也非得來個「重拿鐵」不可。
享受微風的吹拂,讓咖啡香洗滌工作一個星期後的疲憊心靈;短短的10分鐘、20分鐘,
平淡卻不平凡。
午餐吃了「包肥」,晚餐再吃太多的話味免太不養生;來吃個池上飯包,份量剛剛好。
池上飯包的口味不少,最具代表性的當然還是有招牌豬肉片再裡頭的~正宗池上飯包。
牆上的圖片,除了說明招牌池上飯包的內容,還寫著~「便當是外來語,飯包才是正港
本土話」;所以記得,要說池上飯包,不可以說是池上便當唷!
用木盒當容器,也是池上飯包的獨門特色;除了用木盒可以吸收多餘水氣,保持米粒
的香Q,同時還能兼顧環保的考量。
瘦肉片不像五花肉那樣吃起來肥嫩,可也因為這樣,可以在咀嚼的時候單純
享受肉香,別有一番風味。
別忘了還有一個能讓飯包變好吃的小幫手~辣蘿蔔乾。
不用多,只要放一點辣菜脯在飯上,憑其爽快的香辣滋味,不知不覺就可以
先扒一半的飯。
這幾天的天氣好像到了晚上就有點悶熱,回家之前到CoCo都可來杯涼的。
每家手搖茶店都有著它的特色,CoCo都可在我的印象中,是常常有些很創意的
混搭飲料。
不知道要點什麼的時候,從沒喝過的新品裡點一杯是最刺激的(誤)。
拿著買好的飲料,到操場散個步。
我點的飲料是「甘蔗檸檬」,在檸檬的酸味中,喝的到一點像是烤甘蔗的甜香;事實證明
這次的"隨機抽樣"還滿成功的XDDD。
感想:以上出現的店家,都是在經濟部商業司協助之下,已經成功輸出至海外市場的十家
台灣餐飲品牌之中;想想我們是何其的幸運,從一天的清晨開始直到晚上都可以恣意倘佯
在這些可口餐飲之中。我相信台灣人都以我們的美食文化為榮,希望大家一起為這些努力
向外紮根的餐飲業者加油,讓世界上更多人品嚐到這份讓我們驕傲的台灣味。
看完文章,大家有沒有找到有獎徵答的答案呢?
小弟最喜歡欣葉台菜餐廳究竟是哪兩樣呢?再次提醒大家,記得到
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相關連結
Gourmet TAIWAN 台灣美食網~http://www.gourmettw.com/news_info.php?cde=NEWS4f3cb81b14bfd
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回覆刪除煎豬肝與菜脯蛋
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