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2010/01/06
[食] 花月嵐(西門店新開張)~極黑拉麵,您回來了
通常是要有新口味,或是突然吃到某道特別有Feel卻在初訪時沒介紹過
的菜色,不然我是不會重複寫一家店的;然而這次我卻打破慣例,因為
個人之前在花月嵐吃過後覺得最好吃的季節限定款~極黑拉麵,在2010
的第一天重新上市了!想說花月嵐新開的分店~西門店在去年底開張後
也還沒光顧過,就揪了幾位朋友一起去嚐嚐這款我一度以為不會再吃到
的濃郁好口味。(雖然主要是介紹老菜色,但當天還是有吃到新口味的
~"榨菜風味炒飯"啦;還滿妙的,醬汁是薑汁口味,請一起看下去)
花月嵐的位置是在西門町絕色影城的隔壁,也就是加州健身房的隔壁;
招牌會讓人有一點混淆是在地下室,其實就在轉角的地方,別走錯了。
門口看版有寫說週末(1/9) 有配合極黑拉麵重新上市的闖關活動,要不是那天
要跟著愛樂演出~「蝙蝠─華麗選秀歌劇之夜」(這樣算置入行銷~XD)的
其中一小段,我還滿想來玩玩看的。
不過沒空也好,不然我怕老闆會覺得我太像DM裡面的那個黑人,然後直接
被抓去當關主~Orz。
除了極黑拉麵的復活,之前太后她個人很愛的季節限定拉麵~「銀次郎」
現在更變成了店內的固定菜單,等一下也點一碗來"溫習"一下。
我猜是因為剛好用了原來健身房的一部分場地來開店的關係,感覺西門店
的挑高特別高,讓這邊有著另外三間店沒有的寬敞空間感。
金黃薯條 $60
人多的時候,點這個來一人吃一些最適合了。
之前有寫過,味道就不詳述,只提醒大家灑點桌上黑罐裝的胡椒會更好吃。
黃金煎餃 $68
也是之前點過的東西。
餡料挺飽滿的,很可惜的是跟之前吃到的時候一樣,外皮沒有煎的很酥,
不然會更好吃。
酥香炸雞塊 $120
這一天可以說是花月嵐單點小點的大會串......
有酥脆的外皮跟Juicy的肉質,蟬連我覺得店內最好吃的單點小品。
銀次郎魚豚骨拉麵 $190
詳細介紹請看之前的食記,鰹(柴)魚的味道還是無敵明顯,跟店內其他大蒜
湯底的拉麵相比更是有特殊性,推薦給來過花月嵐很多次然後想換換口味的人
極黑.大蒜拳骨拉麵 $190
看了一下之前的食記,跟它一別已經有超過一年的時間了。
沒錯!就是這煎焙過的麻油香味;雖然只是加入了一抹麻油,但多了這
一股濃郁的芝麻香,讓它比起店內其他直來直往的純大蒜湯頭(原湯 and
白濃)硬是多了一層成熟的風味。
同時具有深度跟廣度的極黑湯頭,真的會讓人不知不覺的把整碗湯喝完還
意猶未盡。
不管是銀次郎還是極嘿,因為湯本身的味道已經很強烈,平常愛加的韭菜
反而加了會有點複雜了味道,建議這兩款拉麵品嚐原味最好。
大蒜拳骨白濃拉麵 $160
因為同行的太后跟友人不是點"極黑"就是點銀次郎,我就想說點碗正統
口味的白濃來讓大家吃吃看;結果證明我是錯的,不是說它不好吃,只能
說在極黑面前,白濃就略顯剛直了一些(重點是~太后不是很想分我吃她
點的極黑)。
左:極黑 右:白濃
看起來是不一樣顏色,實際上它們真的是同一種拉麵的麵身,由此可見極黑
的威力,讓麵都變的"黑"起來。
蒜香豬肉飯 $45
蒜香豬肉飯已經是每來必點,配麵吃可以調節麵湯的鹹味。
除了配飯吃,加蔬菜進去也是調節味道的好方法;注意到菜單上多出了一個
新配菜~白菜,這次已經吃太飽了,下次再試試看。
這邊除了拉麵之外,炒飯也會不定時推出新口味;最後就來介紹一下這次新
登場的炒飯~榨菜風味鐵板炒飯。
榨菜風味鐵板炒飯 $160
這邊的炒飯是要DIY的,平常不愛下廚,甚至從未下廚過的男士們(就是我),
把這邊當成練習的舞台,自己動手炒給另一半或好朋友吃是個不錯的建議,因為
......在這邊不用怕把廚房稿的一團亂還要自己收拾
桌上的黑罐裝胡椒除了是讓薯條好吃的好幫手,在炒飯快炒好的時候,也
可以加上一點胡椒在炒飯裡。
榨菜的口感沒有我想像中的脆,可是味道還滿妙的~竟然是帶點甜的薑汁
味道;吃到焦脆的鍋巴時,就像是在吃餅乾一樣,有趣。
感想:吃到許久未吃的極黑還滿讓人開心的,希望它跟銀次郎一樣,有一天
能變成店內的固定菜單,別讓我過了這一波,一等又是一年啊......
延伸閱讀~
花月嵐全分店攻略~
花月嵐(微風台北車站店)~http://www.wretch.cc/blog/akagi77/21865680
花月嵐(微風台北車站店二訪)~http://www.wretch.cc/blog/akagi77/23588103
(銀次郎拉麵初上市)
花月嵐(信義威秀店:)~http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24178114
(極黑拉麵初上市)
花月嵐(敦南誠品店)~http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24893152
(新太郎拉麵~已下市)
拉麵延伸閱讀~
誠屋拉麵~http://www.wretch.cc/blog/akagi77/21782862
美濃屋(喜多方拉麵)~http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24269480
樂麵屋(永康店)~http://www.wretch.cc/blog/akagi77/21812282
再訪樂麵屋(永康店)~http://www.wretch.cc/blog/akagi77/23701977
樂麵屋(忠孝店)~http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24129773
花月嵐拉麵(西門店)
地址:台北市萬華區漢中街52號1樓
(萬國百貨旁,也就是絕色影城旁)
電話:02-23615358
你拍的照片讓食物看起來真好吃,要去試一試!
回覆刪除版主回覆:(05/11/2010 08:07:25 AM)
快去快去,不要等到它在一次下架唷
你果然是食力驚人
回覆刪除我從來都沒再花月嵐點過飯說
極黑什麼時候下架啊
今年應該能吃到吧
版主回覆:(01/28/2010 02:14:07 AM)
下一次去吃的時候問你要不要一起來
我之前去花月嵐也是有點那碗飯
回覆刪除我覺得味道不錯但是乾了點
花月嵐的湯我覺得和日本真的有像
但是叉燒好薄>"<
版主回覆:(01/28/2010 02:14:47 AM)
哈,這還不是我吃過最薄的,不過湯頭好已經是一好抵三好了
拉麵~~~好細~~~~~~~~~~~~~~~~哦
回覆刪除版主回覆:(01/28/2010 02:16:49 AM)
本來還想回妳說麵條不會很細啊,想了一想才知道妳應該
是要說"好吃"吧
不過,這應該要用台語還是客家話發音啊~XD
花月嵐的叉燒真的好薄
回覆刪除不過極黑的湯頭我倒是很喜歡
版主回覆:(01/28/2010 02:18:51 AM)
沒錯,極黑在我心中就是這家店的第一名
摩拳擦掌來吃極黑了!
回覆刪除版主回覆:(01/28/2010 02:20:06 AM)
該不會到我回妳的這天,妳還沒去吃吧?
好想喝那湯,
回覆刪除這種冷冷的天最合適了.
版主回覆:(01/28/2010 02:21:12 AM)
是啊,尤其這兩天變涼了,又開始想吃拉麵了
格主的部落格內容真豐富~~看得很開心
回覆刪除極黑真的超優阿!!!
回覆刪除我上個月吃花月嵐還在想極黑的說
我喜歡兩個人去在點一份奶油醬油炒飯
飽度剛好
哈哈
版主回覆:(01/28/2010 02:21:55 AM)
那你一定跟我一樣,很開心極黑重出江湖了
阿~ 我中招了.......
回覆刪除也太優了吧~ 有機會也去滿足一下XD
版主回覆:(01/28/2010 02:27:24 AM)
我一直想問,小麵會叫小麵,是因為她真的很喜歡吃麵嗎?
極黑會不會很鹹阿?
回覆刪除感覺很夠味!!!
我今天晚餐也要去吃拉麵XDD
haha但是在台南的拉麵(攤手)
版主回覆:(01/28/2010 02:28:15 AM)
他們家的拉麵都算比較重口味,不過極黑的味道很香,
也比較吃不膩
哈,聽說它們要在南部展店,說不定你有一天就有機會吃到了
你連去花月嵐都可以吃成這樣 真是佩服啊佩服................
回覆刪除版主回覆:(01/28/2010 02:29:50 AM)
一定要的啊,這就叫做人要有原則
挖~~沒有想到赤木對拉麵超有研究的耶
回覆刪除這極黑名字很威阿~找機會我也要嚐嚐
麥仔推~~
版主回覆:(01/28/2010 02:30:27 AM)
謝推~
不算有研究啦,就真的只是愛吃而已
看起來好好吃喔,改天一定要去試試~
回覆刪除圓夢達人 http://www.wretch.cc/blog/jvpartner
培養健全孩子最好的方法是父母先成為健全的人。
回覆刪除喔喔~
回覆刪除極黑拉麵還沒吃過,
看起來超吸引人的,哇哈哈!
版主回覆:(01/28/2010 02:31:22 AM)
我還沒看過Aiko耶,不然改天來個拉麵聚餐如何?
去吃啦去吃啦,留言過兩天就去吃啦。
回覆刪除還有加生大蒜咧~
龍年行大運
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