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2009/08/31
[試吃]鼎Q包子
這次受邀試吃的是從台中上來,標榜麵團是純鮮奶製作,而且採全手工揉製
的~鼎Q包子。結果是,我相當慶幸當初有答應參加這次的試吃,不但其中
對我這肉食狂來說有指標意義的"肉包",表現可用「超滿意」來形容,其
它的口味不管是甜是鹹,也無一例外的都很有水準。
圖中是這次試吃的全部口味,正中央是竹炭芝麻包,然後由左上角順時針方向
依序是~菜包、焦糖鮮奶、抹茶紅豆包、純鮮奶、肉包、養生雜糧跟蔥花捲;
不但店家所販售的八種口味都有,而且還各有兩個,讓我這幾天的早餐跟宵夜
都不用愁了。
價位方面,養生雜糧饅頭跟有包餡料的口味都是$18,蔥花捲是$15,其他
都是$13。因為很少特地買包子饅頭來吃,所以我也不知道跟坊間相比算是
貴還是便宜;但我可以保證的是,每一個包子都很真材實料,吃過之後一定
不會覺得有買貴的感覺(尤其是肉包)。而且剛去店家網頁看了一下,
現在開幕期間不但網路宅配滿$1000免運費,還買五送一,這樣等於買六個
肉包的話,平均一個肉包只要$15。
除了宅配,鼎Q包子在台中還有實體店面;像是黒豆漿就只能親自到店裡去買,
我想可能是因為不方便包裝宅配的關係吧。
店家還貼心的提供包子的加熱說明,如果正式訂購的人沒有看到這一張或是把
這張單子弄丟了,也可以去店家網頁找到加熱的教學說明。
頂鮮肉包 $18
迫不及待第一天晚上就拿來"開吃"的包子,熟悉我"習性"的人一定知道,
無庸置疑的是~肉包。
我最討厭吃那種包子很大顆,肉卻只有一小球的包子;那種包子真是吃空虛
加吃心酸的;幸好鼎Q包子撕開後的樣子,完全是"皮薄肉多"這一句話的
標準範本,光賣相就很值得期待。
溫體豬肉製成的肉餡,肥瘦比完美的不能再完美;肉感滑順細緻,但又不會
過肥,加上外皮也有相當的口感,所以即使提高肉的比例也不會覺得吃的很
膩口。除此之外,肉餡的調味剛剛好,仍然吃的到麵粉跟豬肉本身的香味;
總之,這肉包已經不是用"大推"可以形容了,我心悅誠服的"狂推"!
純鮮奶饅頭 $13
隔天早餐吃的是這基本款的鮮奶饅頭;老麵的彈Q口感中帶有自然的奶香,
簡單而好吃。
焦糖鮮奶饅頭 $13
因為多出了一份細緻的黒糖香甜,原有的奶香也被催化的更有深度。
頂香蔥花捲 $15
如果說焦糖鮮奶饅頭是鮮奶饅頭的升級版,那蔥花捲就像是鮮奶饅頭的
小改款。
揉入了蔥花的蔥花捲,有很優雅的鹹味;以上三種口味,雖然都是沒有包餡的,
可是味道都很不錯,不會用重鹹或重甜去取巧,既好吃又讓人很有好感。
養生雜糧饅頭 $18
不過若是問我哪一種口味最適合當早餐,我會推薦「養生雜糧饅頭」。
麵團裡除了揉入南瓜子等五穀雜糧,還有加入葡萄乾。
我其實是個非常~非常~討厭吃葡萄乾的人,但我發現葡萄乾的口感跟甜味,
在這邊真的有錦上添花的作用,讓本來口感就已經很豐富的雜糧麵包,吃起來
更有豐富度。也因為它既好吃又感覺很營養,而且吃一個剛剛好會飽,所以我
才說這個雜糧饅頭實在是早餐的好選擇。
竹炭芝麻包 $18
看到這黒嘛嘛的包子,就知道是竹炭包登場的時間了。
本來以為會很甜,卻出乎意料的不會;餡料有濃郁的芝麻香氣,但甜度
又能控制在大多數的人都能接受的範圍內,味道拿捏的很有水準。
應該是揉入了竹碳粉的外皮,也起了調和味道的作用。
抹茶紅豆包 $18
黑的是芝麻包,綠的當然就是抹茶包囉(講的好像是茶包似的)~
紅豆餡吃的到紅豆顆粒的口感,味道雖然比芝麻餡略甜些,也在可接受的
範圍內。
值得稱許的是,綠色的包子皮不是徒具顏色,而是真的吃的出甘香的抹茶味,
讓紅豆餡的甜味更有廣度。
古早味菜包(素食可) $18
破天荒的第一次吃素菜包。
外型看起來跟肉包有點像,不過有一個紅點做識別,吃素的人不用擔心會吃錯了
而破戒。
裡頭有香菇、筍子跟素肉。
即使是肉食動物的我,也覺得這素包挺好吃的。各種配料搭在一起的口感很
有層次,尤其是筍子的脆度相當好,表現不輸我的最愛~肉包。
感想:如同前面所說,這幾種口味不管是哪一種都值得一吃;尤其是肉包跟
兩種有包餡的甜包,都很有鑑別度。建議可以跟同事一起訂購,既可以省運
費(開幕期間還有買五送一),又可以不用一次吃太多。
鼎Q包子
店家網址:http://www.dingq.net/products.html
(內有宅配方式介紹)
電話:04-24222793
傳真:04-24222793
地址:台中市北屯區崇德十路一段527號
營業時間:週一~週六 10:00~18:00
公休:週日
芝麻包好吸引人^++++^
回覆刪除而且單價其實不太貴耶
又在台中XDDD~改天經過買回家給爸媽吃好了
版主回覆:(09/18/2009 12:07:06 AM)
那順便幫我喝喝看黑豆漿好不好喝好了~XD
綠色和黑色真的會促進人的食慾啊~~~
回覆刪除版主回覆:(09/03/2009 02:53:36 AM)
我是只有要看到肉都很有食慾(羞)
這個有沒有推薦給旺拔啊他最近還在物色各種包子中~~
回覆刪除那個肉包看起來好好吃喔...奇怪我中午不是吃烤鴨嗎?現在居然
看著又想吃了:P
版主回覆:(09/03/2009 02:54:01 AM)
因為我肉包吃過的不多,怕亂推薦讓旺拔笑掉大牙(羞)
哈,我剛剛也跟JCC說,好羨慕他們等一下又可以去吃,
明明自己是個昨天才吃過的人
隨波逐流的木您好--
回覆刪除我與頂Q包子也是好朋友,今天去買芝麻包和肉包,老板很高興地說您的網站有對頂Q作報導,要我代為致謝(他們
只會做好吃的包子,電腦功力不太行),謝謝您!
我的部落格曾作過頂Q 介紹,有空請指教 ---
http://tw.myblog.yahoo.com/chinggung-20070210/article?
mid=7691&prev=7709&next=7640&l=a&fid=1
版主回覆:(09/03/2009 03:00:57 AM)
不謝,也請轉達我對老闆的祝福,希望他們業績越來越好
您好!
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驗,因公司推出"行動咖啡包",想提供給您試喝,我們家的咖啡真的好喝又實價,希能由您的
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抹茶紅豆包感覺好好吃XD
回覆刪除版主回覆:(09/18/2009 12:08:13 AM)
在我吃過的甜餡包子裡,的確算是好吃的了
大家好...
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