[食]Gordon Biersch美式餐廳 ～冬季新酒 & 新菜嚐鮮

上星期應好友之邀，參加了GB美式餐廳的季節啤酒～冬季博克

（WinterBock）的Tapping Party。然而，依我慢工出細活（？）

的步調，寫這篇文章時WinterBock已經正式上市了；為了不讓

這篇文章從嚐鮮文變成回憶文，決定趕快面對現實把它整理出來。







晚間七點左右到了GB，現場的氣氛已經很熱絡了，真的有

Party般的感覺。







既然是新款季節啤酒的暖身發表會，到場的人當然馬上

就可以先來杯新一季的啤酒～冬季博克(WinterBock）。

之前店內酒精濃度最高的啤酒是具有甘醇甜味以及濃郁

麥香的梅爾森拉格（酒精濃度5.7%）；但這款新的啤酒

彷彿是要讓大家衝破冬日的束縛，讓酒精濃度更是一舉

達到7.5%。除了有強韌的口感，WinterBock還帶有點像

是黒啤酒般的咖啡甜香，是讓人一喝下去就會感受到其

個性的重口味啤酒。







現場還有扮成啤酒人的服務生到各桌炒熱氣氛，讓我

大驚的是．．．．．．我的直徑似乎跟穿上啤酒裝的

服務生不相上下啊（～淚）。







當然有美酒也要有美食，雖然Party上的食物是以小點

的方式供應，但只是少了裝盤的美感，美式食物該有

的豪邁仍然吃的出來。像當天第一道嚐到的炭烤雞肉，

就很有美式的Feel，可惜找了一下菜單，似乎不在販賣

的品項裡面，應該只是單純的Party Food。







雞尾酒蝦也是僅供參考。看完這兩道菜，應該會有人很想

打我吧？放心，接下來所介紹的就是跟冬季博克同時推出

的正港新菜色了。







　　培根里肌肉捲　　$520　　

這個培根里肌肉捲，很～好～吃。用培根包裹住的里肌肉，

上面放著奶油馬鈴薯，最後再放上一片烤蘋果脆片；明明是

紥實、鬆軟跟薄脆的三種不同口感，但吃在嘴裡，卻融合的

恰到好處。不過培根跟奶油馬鈴薯終究是比較重口味的東西

，所以吃了兩三個之後會覺得有點膩口。加上價格也不菲，

所以我比較建議多人點這個來分食；既可平攤價錢，每個人

吃到的份量也會比較剛好。







Party進行到一半，主持人開始玩起了活動；其中比較有趣的

是這個會讓大家像接力一樣傳下去的靴型杯。典故如下～

16 世紀的德國學生們喜歡寫下一些文章，然後進行辯論。但

是當午夜來臨時，他們會停止辯論，並且在靴子中倒入最愛

的德國拉格啤酒，開始飲酒作樂，象徵白天的辯論就只是單

純的辯論，現在開始是歡樂的時刻。



ㄟ．．．．用我們的話來說，就是「化干戈為玉帛」吧。也

還好是只有拿在手上傳下去而已，如果是傳著喝，大家應該

會嚇死吧～XD。







　　乳酪起士甜梨沙拉　　$420　　

恩．．．．．這個沙拉，很猛。







猛就猛在那個圓圓的起士餅，我是一個很愛吃起士的人，

即使是口味比較重的Blue Cheese我也能偶爾吃上一些；

但維獨有一種起士，我完全招架不住，那就是～山羊乳酪

．．．．．．．．沒錯！！那個起士餅就是羊奶味極重的

Goat Cheese。我只能說，這道沙拉適合喜歡重口味跟勇

於挑戰極限的人，但完全不適合皺著眉頭吃完這小小一盤

沙拉的我。





　　墨西哥雞肉薄餅　　$460　　

幸好我馬上在接下來吃到的～墨西哥雞肉薄餅上面獲得了

救贖；外頭的餅皮煎的恰到好處，而且雞肉、黑豆跟起士

構成的內餡有很好的濕潤度，所以吃起來不會乾乾的。另

外，搭配的酪梨奶油醬也是加分項，微甜的清爽味道讓人

即使多吃幾塊薄餅也不感油膩。





　　臘腸組合披薩　　$420　　





　　夏威夷披薩　　$390　　



這兩道披薩不是新菜，是本來就有的菜色，其中我比較

喜歡口味重一些的臘腸披薩；但最愛的當然還是剛剛的

墨西哥薄餅。





　　南瓜起士蛋糕　　$250　　

這個蛋糕獲得我跟當天同桌友人的一致喜愛。不但

蛋糕主體有綿密的口感跟適中的甜度，底下的派皮

口感也很好，是那種「即使吃再飽，也會不知不覺

又吃了一塊」的蛋糕。



感想：因為是Party形式的供餐，所以正式上菜的樣子

跟份量，一定都會跟照片上看起來不太一樣；但起碼

光就味道上來說，培根里肌肉捲、墨西哥雞肉薄餅跟

南瓜起士蛋糕都是可以推薦大家點來吃的東西唷。



延伸閱讀：

Gordon Biersch 鮮釀啤酒餐廳～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/23802505



店名：Gordon Biersch 鮮釀啤酒餐廳(台北信義店)

地址：台北市信義區松壽路11號2樓

　　　(新光三越A11館2樓)

電話：02-87867588

官方網頁：http://www.gordonbiersch.com.tw/aboutus.html



警語：飲酒過量，有礙健康