因為一些很複雜的原因,我的實際生日跟身分證上登記
的生日其實不是同一天。原因不重要,重點是明明下班
之後還有事要忙,但還是堅持要以慶祝國曆生日之名
(明明今年就已經讓太后請吃一頓生日大餐了),
行大吃之實.....說了一堆,其實就是忍不住想要
跑去吃最近風頭很盛,然後我發現還剛好在我公司附近
的~Bravo Burger.發福廚房。
Bravo Burger在民權東路的巷子內,從捷運中山國中站
出來,沿著民權東路往敦化北路的方向走,經過郵局之
後第一條巷子右轉就可以看到。
看到這個閃爍的漢堡標誌,就知道地方找對了;如果要認
門口上頭那個寫有發福廚房的招牌,反而會因為沒有打光
的關係而有點不太好認。
店內的座位數不多,坐滿不會超過30個人;我是因為
一下班就衝過去所以剛好有位置,不然就得跟晚一點
進來的人一樣得跟服務生登記候位。
Menu
Menu就是這樣一張。
漢堡的價位大都在200元以內。
算一算總共有七種口味的漢堡,然後可以選一份配菜,
選擇有薯條、薯角跟玉米脆片。
也有商業午餐。
除了商業午餐有附飲料之外,喝的東西都是要另外點。
山露汽水 $65
點了一個看起來好像很特別的山露汽水來喝喝看。
本質還是像七喜汽水那樣的味道,不過有淡淡的檸檬香,
所以不會讓人覺得喝起來很甜,還不錯。
點完菜之後才看到這個立牌,想起來忘了跟老闆說肉要
五分熟,只能希望它們的6~7分的肉不要太乾了。
果蜜燒醬起士蘑菇堡 $200
我的「偽生日大餐」來了。我還滿喜歡牛肉漢堡跟蘑菇
的組合,當初也是看到Ivy的食記裡頭說有這個漢堡,便
開始對這家店感到興趣。
牛肉上面放著一片切達起士,並鋪上一層滿滿的蘑菇,
然後淋上烤肉醬,以及混合果醬跟蜂蜜製成的果蜜醬;
呈現出來的色澤有多誘人,相信不用說說,大家應該也
能從照片中感覺到。
肉片當然不可能像AN Burger那樣的"么瘦厚",但也有
中上的水準,起碼以$200左右的價位來看算是還不錯
的了(當然也是要看肉本身的味道,容後再述)。
肉片的厚度,大概就是一跟手指頭的寬度。
這次我終於記得要在吃之前把生菜等配料夾在麵包裡面
了;And,太后,注意到了沒,確定有妳愛吃的酸黃瓜。
油量酥脆的麵包
關於它們的麵包,我真的要好好誇獎一下。麵包的形很
飽滿,而且不但外層油亮的樣子很閃閃動人;裡面也是
抹上了奶油再下去烤,光用看的就能感受到那份酥脆。
看到另一桌有一對男女在漢堡上桌的時候,正在猶豫該
怎麼用刀叉,我不禁默默的在心裡說~「吃漢堡一定要
大口咬才是王道啊~」。
斷面秀
除了酸黃瓜、番茄、洋蔥一樣不少,更因為加上了蘑菇
,整個漢堡在口感上的層次性相當的好;所以份量雖然
不少,但吃到最後都不會有膩的感覺。可惜的是,果蜜
醬雖然有甜味,但並沒有風味;也就是說沒有我預期中
該有的果香跟蜂蜜香。另外,不知道是不是被醬的甜味
掩蓋過去,總覺得蘑菇也只有在口感上有加分的作用,
而嚐不出來什麼特別的味道,有點可惜。
幸好最重要的肉餅表現不錯,肉味很優,很有吃牛肉的
Fu;6~7分的肉也沒有我想像中的乾,甚至還有些肉汁
。而且我發現麵包內層烤的酥脆有一種好處,就是麵包
不會被肉汁浸潤,而吃起來軟啪啪的。
Bravo的薯條跟AN系出同門,都是脆皮薯條。不過AN的粉
比較厚,剛吃的時候很好吃,放冷了之後吃起來就會覺得
有些厚重;Bravo的薯條就剛好相反,剛吃的時候比較沒
感覺,但吃到後來覺得滿耐吃的。
Bravo 還有給一小份蜂蜜芥末醬讓薯條沾用,甜甜的味道
跟脆皮薯條還滿搭的。
感想:講到燒烤堡,自然的會讓我連想到永康街的~加州
燒烤堡;雖然也一陣子沒去了,但在醬汁的味道上,似乎
加州燒烤堡還是略勝一籌。不過在口感的均衡性跟多樣性
上,就是Bravo扳回了一城。有趣的是,在吃肉的爽度上
,這兩家店都還是不及AN Burger。所以,以後我真的要
看心情選漢堡店了(笑)。
延伸閱讀:
加州燒烤堡
AN Burger
再訪AN Burger
BRAVO BURGER發福漢堡
電話:02-27135923
地址:台北市松山區民權東路3段140巷2號1樓
營業時間:11:30-21:30
公休:每月第二跟第四個星期三
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啊~那照片看起來對吃不到的人而言
回覆刪除仍然是相當誘人的>_<
真希望我現在手中的草本餐包
能突然變成這家店的某個漢堡
(...餓瘋了)
版主回覆:(11/28/2008 01:26:40 AM)
這位小姐,妳怨念很深唷~:p
幫你灌管水!!
回覆刪除有空到我家看看!!
版主回覆:(10/03/2008 08:50:42 AM)
~訪囉^^
吃漢堡的確要豪邁的張大嘴一咬,
回覆刪除所以情侶們可要三思後再光顧啊..:p
版主回覆:(10/03/2008 08:49:35 AM)
還好太后早知道我吃東西的時候沒形象~(羞)
啊哈哈~可是我食記裡說的蘑菇堡應該是不太優的吧...XD
回覆刪除我也覺得蘑菇沒味道、醬汁沒風味呀~
結果你還點了 XD
版主回覆:(10/03/2008 08:48:18 AM)
因為我還是想吃蘑菇啊,
標準的不到黃河心不死~XD
不過它的肉還不錯,
離我公司又近,所以還是會想再去吃啦~
一連看了幾篇你的漢堡食記
回覆刪除相片紀錄超仔細的!!
讓我現在一整個肚子餓~~
看了好幾次漢堡的食記很想去吃
但是真的要選餐廳的時候腦海光是想到大漢堡就飽了> <
下次一定不管肚子爆炸不爆炸都要吃吃看!!!
版主回覆:(10/03/2008 08:50:14 AM)
呵,我也是每次吃漢堡都會吃的無敵飽,
不過這不就是吃美式食物的樂趣嗎?
簡單又豪邁
而且如果Capricorntai是食量比較少的人,
我覺得Bravo妳可以去試試看,
在同價位的餐廳中,我覺得它的
份量.質感跟價錢都是比較適中的
加油!!
回覆刪除踩踩踩、
謝謝你來我家!!
換我回訪= ]
哈!!希望你能天天更新網誌
回覆刪除這樣我就天天有美食看了
版主回覆:(10/06/2008 05:18:16 PM)
我會努力的,雖然照我這種寫法要天天寫的話,
應該會爆肝吧~XD
哈!!或許喔~
回覆刪除真是辛苦你了
你寫的很棒就是了QQ
版主回覆:(10/06/2008 05:19:35 PM)
謝謝你的支持^^
To 未登入的朋友:
回覆刪除Sorry,不小心把你的回應刪了,
很高興看到你說喜歡我寫的食記,
以後也請多多支持唷^^
有沒有漢堡排加飯吃的..我不喜歡吃漢堡...喜歡配飯吃>"<
回覆刪除版主回覆:(10/08/2008 05:07:11 PM)
目前我知道算是漢堡排專賣店的,
只有一家"比比漢堡排",可是似乎不是每個人都覺得好吃
剛好在找美式漢堡店
回覆刪除看了你的分析~~真的有很大的幫助
謝謝囉!!~~期待陸續有心的美食呀!!
hello|&
回覆刪除test
HOHO|&
回覆刪除fghfghrtfgh