Pages
▼
網頁
▼
網頁
▼
2008/06/09
[食]從早吃到晚3之1~初訪游壽司
雖然已經拼死拼活的親手做了一張卡片,也搶到了免費的香港飯店
住宿可以帶太后去散散心,但生日這麼重要的日子,當天當然還是
要表示一下。晚上已經有她朋友辦的慶生攤,就特地請了半天假,
請太后去吃游壽司的午餐聊表一下心意。(....好吧,雖然解釋
了一堆,但我知道這一攤不管怎麼看都還是因為我愛吃而誕生的)
嚴格來說,游壽司在永康街附近,但還是有一段距離;而且它的
店面並不大,招牌也有點被旁邊的一家店"藏住"的感覺,所以不
算太好找。如果有興趣去用餐的人,第一次去的時候最好還是記
一下住址比較保險。
用餐的席位只有吧台前的十來個位子;位子不多加上本就不錯的
口碑,午間的訂位是滿~滿~滿~。早到的人還是得等到訂位的
時間;至於沒訂位的話,就我當天的觀察來看,不太可能有機會
。我是不太習慣坐吧台的人,但店內的師傅都滿會跟人聊天的;
像鏡頭照到的那位~主廚「阿布拉」,他人就很會聊,而且在我
叫了他幾次"師傅"後,他還請我叫他阿布拉就好,滿有親切感的。
菜單是寫在牆壁掛著的黑板上,還有些沒照到的是各種類的丼飯
;當然也可以直接詢問師傅有什麼握壽司或生魚片,或是給預算
請師傅配菜。
醃羅蔔
先上來的小菜是醃蘿蔔,清脆的口感加上微酸又微甜的味道
,讓這道小菜很具開胃的效果;除此之外,我覺得在吃油脂
比較多的魚類之後也可以咬上一口,有讓味覺休息的效果。
沙拉
沙拉跟小菜的醃蘿蔔一樣,也是點套餐都會有的。
除了醬汁的味道很清爽,章魚的彈牙口感更是值得我大力推薦
這個沙拉;這應該是我近來吃過最優的套餐沙拉了。
味噌湯
味噌湯裡頭還有小塊的魚肉,雖然難免多了些油膩,但也增添
了鮮味跟口感,還是利多於弊;而且甜度適中,所以算是我喜
歡的味噌湯。
散壽司定食 $260
當日的散壽司內容有鮪魚、微炙紅魽、鮭魚、甘蝦、海鱺、鮭魚
卵以及一片玉子燒,不只材料豐盛,生魚片的色澤看來也很新鮮
,讓這碗散壽司光看起來就覺得很超值。
換個角度再來一張,那甘蝦實在是誘人啊......
太后跟我都覺得散壽司的飯不要灑上海苔香鬆會比較好,這樣會
感覺有多餘的味道;但撇開這個不談,生魚片真的沒話說,不管
是哪種魚類都嚐的到鮮度。除了肥美的鮭魚的跟鮮甜的甘蝦,又
嫩又脆的微炙紅魽跟海鱺更是讓我愛不釋口。
玉子燒
玉子燒也不錯吃,蓬鬆的口感有水準以上,甜度也恰到好處;
除此之外,玉子燒的上頭還印有店名的字樣,微有一番趣味。
綜合定食 $380
綜合定食的內容有四貫握壽司跟一碗袖珍版的散壽司。
紅魽握壽司
紅魽的口感結食,淡淡的口味也很清爽,作為開場的握壽司
還滿適合的。
旗魚握壽司
太后吃的,所以我不知道味道如何,但光從外觀的成色看來,
應該差不到哪去,太后也說味道還不錯。
甘蝦握壽司
剛剛吃散壽司的時候,已經深深為甘蝦心折了;現在一吃
這甘蝦握壽司,更是有幸福的感覺。甜美的甘蝦溶化在嘴
巴中,而醋飯則將這份甜味沉澱在舌頭上,整個就是好吃
~
星鰻握壽司
雖然沒有像在別人網誌裡看到那長的嚇人的星鰻,但這烤過
的星鰻仍然是風味絕佳;一放到嘴巴裡先嚐到的是鰻魚鮮嫩
的油脂,然後馬上散發出一陣炙烤的香氣,使人回味。
散壽司(迷你版)
綜合套餐的散壽司,Size雖然迷你,美味可是一點都不打折。
跟散壽司套餐一樣,裡頭有鮪魚、微炙紅魽、鮭魚、甘蝦、
海鱺、鮭魚卵以及玉子燒。雖然魚料都切成小塊,較嚐不到
完整的生魚片口感,但清脆跟油脂的口感組合在一起,吃來
也別有一番風味;加上細切的紫蘇葉增添了香氣,表現可說
不輸大碗的散壽司。(而且沒有我跟太后不愛的海苔香鬆)
比目魚鰭邊肉握壽司(一貫) $80
實在吃不過癮,又點了兩貫比目魚鰭邊肉來吃。之前在微風
樓下的丸迴轉壽司所吃到的比目魚鰭邊肉,屬於清脆的口感
;而游壽司則用微炙的手法,把鰭邊肉的油脂都逼了出來,
吃下去真是肥美到個不行。上頭舖了一些明太子跟細蔥,又
讓整體多了微辣的味道,也產生了細微的口感變化。
角鲽握壽司(一貫) $90
吃到這時,太后已經呈現解戰的狀態;但禁不住我哀求的眼神,
太后還是讓我點了貫阿布拉師傅推薦的角鲽握壽司。因為是當令
的魚種,跟比目魚鰭邊肉一樣,油脂也是相當豐富,也讓我獲得
了完全的滿足。
為了讓我知道當令魚種的威力,阿布拉師傅特地切了一小塊
角鲽的部身中油脂最豐富的鰭邊肉。這鰭邊肉一放到口中,
先是有點輕脆的口感,然後馬上船過水無痕般的化開在舌頭
上。真不敢想像這要是做成握壽司會是什麼樣子。
感想:老實說,店內的位置真的很窄,窄到想去上廁所都有
些困難;但別的我不敢說,單以午餐的價位來說,游壽司的
品質還是讓我願意老早就打電話來訂位,然後千里迢迢跑到
這邊來吃飯。
而且對我來說,我很喜歡那種可以邊吃飯邊跟師傅輕鬆聊天
的地方;目前讓我第一次到一家店用餐就可能產生這種感覺
的,一個是游壽司,一個就是前幾天剛介紹過的AN Burger。
所以如果還有機會的話,我想我還是很樂意來這邊跟阿布拉
師傅聊上一聊,並享受一頓美味的午餐,甚至晚餐。
(P.S.:有詢問過師傅,假日也有午間套餐唷)
延伸閱讀:
丸迴轉壽司(微風樓下)~http://www.wretch.cc/blog/akagi77/23476788
AN Burger~http://www.wretch.cc/blog/akagi77/23748697
店名:游壽司
地址:台北市麗水街18-2號
電話:(02) 2322-5531
營業時間:1130~1400 1730~2100
公休:週一
這家游壽司被你介紹的好好吃的感覺喔!!
回覆刪除尤其是握壽司系列照片看得我都心癢癢的.
版主回覆:(02/03/2009 08:22:22 AM)
雖然不是頂便宜,但我覺得算划算,用餐氣氛也輕鬆^^
呵...中午套餐感覺價位不貴呢
回覆刪除下次我也可以去吃看看^^
版主回覆:(06/10/2008 09:08:42 AM)
恩,它中午套餐的價位算很合理,真的可以去吃看看
你這篇寫得和拍的
回覆刪除都比報章雜誌上的美食介紹都還要好太多了
我已經開始想像
這些鮮美的魚蝦肉在我口裡彈牙的滋味兒
版主回覆:(06/10/2008 09:09:35 AM)
我覺得它們家的東西雖然不算頂便宜,甚至有幾位美食網有的
評價不算頂好(關於它的服務),但起碼我個人覺得頂不錯的
甘蝦握壽司好吸引人
回覆刪除很新鮮的色澤 我跟樓上的一樣
也是在想像彈牙的滋味
另外散壽司也是個人很愛的一道
光視覺上就無敵了
衝著你這篇 這週末要找時間去吃個壽司才行
版主回覆:(06/15/2008 08:14:40 AM)
哈哈哈,看來我花了大部分的時間在照相上是值得的了:p
看起來不錯 找機會吃吃
回覆刪除版主回覆:(06/15/2008 08:15:24 AM)
想去吃午餐的話,記得要定位唷
上週三才看到你的部落格,晚上立刻和老公去太卷報到...沒
回覆刪除有先跟師
傅說要什麼價位的晚餐,但是吃的頗開心,一直到我吃不下
喊停老公還
是可以繼續接招,滿好玩的...
你的部落格已經被我們加到我的最愛囉 一個會暱稱自己女友
『太后』
的男生應該是好男人ㄛ 祝福你們
版主回覆:(06/15/2008 08:15:51 AM)
謝謝你們喜歡我的Blog,更謝謝妳的祝福,
希望以後常看到你來留言唷~^^
我也才去吃過
回覆刪除而且呀 e跟你一樣
吃不過癮 一點再點
嗯! 真~的~好~好~吃
推了
倒數兩小時
回覆刪除中和 哈維卡西餐廳雙人套餐下殺五折 團購價480元
雙人套餐組: 橙瓣優格 沙拉+煙燻鮭魚+巧達濃湯+現烤香蒜麵包+ 特選雙
主餐(德國豬腳餐+新鮮海陸特餐)+甜 點+飲料~下殺五折↘~新鮮美味的二人
份套餐喔!
GO買團購網http://www.gomai.com.tw/index.php
如有打擾之處 深感抱歉
母親節到了 祝天下媽媽都快樂
回覆刪除