(有意去用餐的人,請務必先讀文末的P.S.)
一直沒忘記前陣子有位PTT的網友,看了我寫的新紅寶石的
食記後,跟我說它們現在除了單點,也有吃到飽了;於是在
前個週末,跟太后再次造訪這家我一直覺得不錯的老餐廳。
不愧是正老牌的餐廳,門口給人的感覺就很像在古裝劇裡面
看到的"XX客棧"(....我承認我一開始想到的其實是
怡X院)
裡面的裝潢走樸實風,而且有一個好處,那就是在這邊用餐
的感覺比較安靜輕鬆;跟像是到菜市場吃飯似的X星系列飲茶
餐廳相比,幾乎是兩個極端。
如果是選吃到飽,除了單子上所列出的菜都可以無限點用,
每人還可點用一款每週更換的主菜(那天是蒜茸蒸明蝦);
提醒大家,雖然說是每人都有一份,但還是要跟服務生點了
才有,有機會來這邊吃到飽的人不要忘了點。
至於價錢,週一至週五是$299,假日是$349;讓人開心的
是,平常日的晚餐也是$299,並不是以假日來記價。所以
我們挑週五的晚上來用餐,既能比較沒壓力的飽餐一頓,又
能省點花費。
吃到飽的Menu
點心方面,除了魚翅餃那樣的大點沒有出現在菜單上頭,其它
該有的都有了;除此之外,中菜的選擇也不少,以$299的價位
來看,說是佛心來的也不過份。
明爐燒鴨
吃到飽能看到燒鴨出現在菜單裡,實在是太美妙的一件事了;
第一道菜當然就不客氣的給它點個燒鴨來墊肚子。中菜類會視
用餐人數調整菜量,所以兩個人來吃也不用怕不好點菜(看下
去就知道,我整個人就是給它狂點)。
雖然燒鴨切的有點小塊,導致皮有點碎,但還是不失酥香的口感;
重點是~肉真是嫩啊!光這道菜就可以讓人有不虛此行的感覺,也
是當天我唯一有點過第二次的菜。
小魚莧菜
點來當菜湯喝的一道菜,小魚給的很大方,讓整道菜的口感
也變好了。
蒜茸鮮蝦
甜香的蒜茸味跟蝦子的鮮味相得益彰,蝦子的個頭不算大,
不過新鮮度O.K(別忘了是吃到飽,就點吧~)
蒜茸蒸明蝦(限點一次)
當天限點的主菜~蒜茸蒸明蝦,當然也要點來吃吃看。
蝦肉的口感有些乾,表現沒有說很好;但是~不吃白不吃,
所以請各位還是點來一嚐吧~
======== 中場休息分隔線 =========
接著是我大力推崇的港點開始輪流上場
銀絲炸春捲
不管是炸物還是蒸物,新紅寶石的港點都不會用的很油,這也是
我最喜歡這裡的港點的地方。像這春捲,皮炸的夠脆,沒有過厚
的沉重口感;內餡則很有味道,但份量又不會太多,所以吃了兩
三塊之後也不會覺得過膩。
鮮蝦腐皮捲
連最容易吸油的腐皮捲,油份也控制的很好;外皮酥,蝦料
的比例也實在,依然沒什麼好挑剔。
蟹黃蒸燒賣
之前就吃過新紅寶石的燒賣,它們的燒賣餡很彈牙,肥瘦
比例也不錯,所以燒賣.餃類都可以放心的給它點下去。
鼓汁蒸排骨
排骨肉頗有彈性,不會吃起來軟啪啪的;而且除了豆鼓的
味道,梅汁的香味也很突出。
椒鹽牛小排
牛小排的嫩度夠,但調味有些太鹹,吃不到牛肉的味道
是可惜的地方。
蠔油芥蘭
除了蠔油的部分我覺得可以再濃稠一點,可以吃起來更有
港味之外,其他的表現算是中規中矩。
臘味蘿蔔糕
蝦米、蘿蔔絲都有放足,加上煎的時間夠,口感自然也差不到
哪去。
豆酥雪魚
這次吃到的豆酥雪魚,吃來比上次的豆酥"蒸"雪魚正常多了;
雖然豆酥還是收的不夠乾,但微辣的味道我還滿喜歡,所以整體
表現算O.K。
暗藏玄機的叉燒包
光從外觀上看起來還滿正常的,但是..........
迷你版叉燒包
哈~哈~哈~,繼迷你漢堡之後,我今天又見識到了~
迷你叉燒包;厚度只有正常版叉燒包的一半。
不只厚度,連直徑都有做過調整;因為手邊沒什麼適合的比例尺,
只好拿來跟攜帶裝的面速力達母做比較。
幸好只是比例上變小,內餡的味道並不差。雖然有點不習慣,
但因為是吃到飽,我覺得像這樣在叉燒包的大小上做調整也不
錯,可以把肚子空下來吃更多的東西。
蜜汁叉燒
叉燒是當天的唯一敗筆,幾乎是全瘦的肉,吃起來實在是很
空虛。
金銀蛋莧菜
也就是皮蛋+鹹蛋跟莧菜一起燴煮,因為有雙蛋的加持,口感比
剛剛的小魚莧菜還豐富些,可惜鹹蛋的味道似乎不太夠,所以
有點要重不重,要淡不淡的尷尬。
咸魚雞粒豆腐煲
鹹魚的香味有煲到蛋豆腐裡頭,雞粒也不會吃起來乾乾的,是
味道跟口感都還不錯的煲類。
黃金馬蹄條
馬蹄條是我吃飲茶的時候最喜歡點的甜點,尤其今天還是~
「吃免驚」,不管吃的再飽都不能放過。這最後的甜點,
仍然維持了炸物的水準;外皮薄脆,荸薺塊的大小適中,甜
度也剛好。
梧州龜苓膏
龜苓膏的苦味,可以讓味覺有舒緩的效果;建議可以忍受
吃苦的人,就不要加奶球,感受一下回甘的感覺。
香芒鮮奶酪
奶酪吃起來就普通多了,不如點龜苓膏或西米露。
感想:算了一下.....連甜點在內,我們總共吃了十道
中菜,九道點心。以$299的價位來說,所呈現出來的菜色
品質頗超乎水準;加上可以選的菜也不少,C/P值算相當高。
唯一可惜的地方,就是交通不是很方便,但從最近的捷運站
~中山站走過來,應該也不用十五分鐘;所以還有什麼好說
的呢?請大家就用力的給它吃下去吧~
P.S.看了一下PTT的飽版,發現最近它的生意變的很火紅,
導致上菜速度似乎出了很大的問題,甚至有漏單的情形。
我寫這篇食記,純粹以我那時候的用餐經驗來論斷;當時
的上菜速度很順暢,每道菜也都沒有冷掉的情形發生。現
在因為生意好了,上菜的控制變的困難了,會發生等菜的
情形並不意外;所以若是不想冒險的人,建議盡量在晚上
七點之前人比較少的時候去用餐(聽說中午人也很多),不
然就先觀望一陣子吧。
延伸閱讀:
初訪新紅寶石酒樓~http://www.wretch.cc/blog/akagi77/22463844
新紅寶石酒樓
地址:台北市中山區中山北路1段82號2樓
(長安東西路跟市民大道中間,差不多是在華陰街口的地方)
電話:02-25670580
營業時間: 11:30-14:30 17:30-21:30
吃到飽價位:星期一到五$299,假日$349 (不分中.晚)
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『隨波逐流的木』~哥吃的不是美食,是未來的美好回憶 |
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好特別唷 我第一次知道港式的也有吃到飽
回覆刪除而且很棒的是平日晚餐既然不用花假日的錢去吃
好特別的一間 改天想帶我奶奶(很愛這味的)去吃 喝ˇ
版主回覆:(02/16/2009 09:29:33 AM)
現在似乎因為生意太好,有點人手不足的感覺,
建議可以等一陣子再去吃唷
您吃真多..............=.=
回覆刪除版主回覆:(12/17/2008 09:04:38 AM)
哈,我超愛吃港點的,整個就是忍不住狂吃
看起來超正的
回覆刪除原來 這家有這麼多好吃的~
而且還這麼便宜喔
我也要去試試
版主回覆:(12/17/2008 09:05:05 AM)
最好訂早一點的時段唷,甚至是晚餐時段一開始就去吃,
比較不會等上菜等太久
新紅寶石現在正夯XD
回覆刪除我週六要去吃中午~
版主回覆:(12/17/2008 09:05:46 AM)
這家最近感覺在過渡時期,人力有點青黃不接;
希望willy那天能順利吃到美食
這裡是3人份嗎?
回覆刪除版主回覆:(12/17/2008 09:06:54 AM)
是的,但是我一人抵兩人~XD
看了肚子好餓!我超愛吃港式點心!!><
回覆刪除太好了~看到你的介紹真高興!
因為吃京星~糖朝一類的都好貴
隨便吃就上千
那這家口味跟京星比~請問如何呢?搭到台北車站後~走到那要花多久時間?
多謝喔!
版主回覆:(12/17/2008 09:07:20 AM)
我覺得口味不輸晶星,甚至有些還比晶星好吃;
不過看了一下PTT,發現現在因為店家生意太好,
似乎有點人手忙不過來,造成送菜速度太慢的感覺;
建議可以過一陣子再去吃,不然就是要訂晚餐時段一開始
的時候就去吃(17:30),上菜過慢的情形就會好一點
另外從台北車站2號的華蔭街出口,往中山北路的
方向走過去,似乎是最快的走法,應該不用十分鐘唷^^
哇...
回覆刪除應該吃很飽吧!
羨慕內..
版主回覆:(12/17/2008 09:03:57 AM)
超飽,但是也超滿足
你們兩個人還蠻會吃的耶
回覆刪除我同事看了我的網誌也一批一批跑去吃了^^
看來他們最近生意應該不錯
版主回覆:(12/17/2008 09:07:42 AM)
沒錯,這家的生意最近好到破表
現在港式飲茶很少有吃到飽了
回覆刪除有機會要來ㄑ試試^^
版主回覆:(12/17/2008 09:08:03 AM)
是的,尤其還這麼便宜
太吸引人了,
回覆刪除可是好遠.
推~~
版主回覆:(12/17/2008 09:20:16 AM)
如果滿場時不會漏菜的話,我覺得可以趁上來找朋友玩,
然後專程去吃這家也不吃虧
看起來超好吃的~~尤其是莧菜...怎麼做都好好吃唷^^
回覆刪除版主回覆:(12/17/2008 09:19:54 AM)
哈,不知道為什麼,我超愛吃莧菜
我也超愛吃飲茶ㄉ.明天上台北就去給他吃個痛快唄!
回覆刪除謝謝這為提供者喔!
版主回覆:(12/17/2008 09:18:56 AM)
後來有去吃嗎?希望你吃了之後也覺得不錯囉^^
這種好康的,一定要來去吃啦,謝謝你的好吃倒相報耶^^
回覆刪除像港式飲茶隨便叫幾個點心就7.8佰元了...有這個吃到飽的贊贊贊..
版主回覆:(12/25/2008 07:51:46 PM)
喜歡吃飲茶的人,吃這個真的超賺的;
吃到飽的活動目前好像只到農曆年前一星期,
而且訂位好像都快滿了,要吃要快唷
天ㄚ
回覆刪除你竟然吃到紅寶石去了
我們家聚餐都去那邊
因為我家在華陰街阿
黑ㄟ
版主回覆:(12/25/2008 07:53:11 PM)
我還滿喜歡這家的耶,尤其它現在有吃到飽,
整個就是划算又美味;真希望它的吃到飽能
一直做下去
我要去~
回覆刪除你的網誌好看喔~
另外 想請問
若搭捷運的話
下車只能走路嗎?
還是有公車呢?
版主回覆:(12/25/2008 07:59:21 PM)
其實坐捷運到台北車站後(華蔭街出口),
等公車的時間可能也走到囉,
所以還滿建議走路去的
我要去吃我要去吃^^
回覆刪除謝謝你的介紹~好心動辣~~
版主回覆:(12/25/2008 08:01:31 PM)
要去要快唷,活動不知道會不會一直辦下去。
介紹得很詳細...
回覆刪除真的好想去吃喔=p=
版主回覆:(12/25/2008 08:02:13 PM)
想去吃的話要把握機會唷,
過完年之後,活動不知道會不會
繼續下去;不過要去的話,也要盡量
在用餐時段一開始就衝去吃就是了
什麼!
回覆刪除吃港式飲茶竟然沒腸粉
版主回覆:(12/25/2008 08:11:58 PM)
單點的菜單有腸粉,不過腸粉單價比較高,
以這種價位而言,沒有提供是可以理解的啦
紅寶石是我從小到大地好味道~~只有二字~~贊啦~~~~~~
回覆刪除~~~~~~38歲好吃男~~~~~~~~~
版主回覆:(12/25/2008 08:08:54 PM)
呵,如果你現在去吃的話,
應該會被它盛況空前的樣子嚇到吧~XD
哇...有吃到飽的阿
回覆刪除之前去吃還沒有...
謝謝告知...下星期找一天去吃吃
呵呵...
版主回覆:(12/25/2008 08:03:07 PM)
可以的話,最好挑中午唷;非不得已要晚上去的話,
也請越早到越好
希望你們可以吃到美味又飽足的一餐^^
感謝介紹, 下周二中午來吃看看
回覆刪除請問停車停哪個停車場最方便或最便宜呢?
謝謝!
看泥寫的好好吃的樣子哦
回覆刪除可惜我打去預約他說吃到飽活動已經結束了耶
變成幾菜幾點多少錢這樣
不過我還是預約了星期六中午去吃看看嘍
版主回覆:(12/26/2008 02:29:55 AM)
您好,後來去吃的感覺如何呢?
上面的價位不對哦,現在星期1~5是349+10%,假日是399+10%,生意好漲價了=
回覆刪除=,中午叫餐必需在13:30前進場,用餐最晚只能到14:30
版主回覆:(02/03/2009 06:55:06 PM)
恩,聽說過完年後有漲價,而且菜色跟以前也不一樣了
你好'下個月我剛好要去香港自由行所以上網找資料 看到你ㄉ無名所
回覆刪除以想請教你...教我們如何玩 有那些景點一定要去 還有哪些好吃又
便宜ㄉ 看能不能給我地圖 先謝謝你ㄌ
版主回覆:(04/21/2009 09:29:54 AM)
我覺得兩個牛奶公司(澳洲&義順)都一定要去,然後蓮香樓是
人很多,但是很有港味,不去也很可惜;景點的話,我也只是去
幾個大點,像是維多利亞港的燈光秀跟太平山夜景
(我承認我志在吃~XD)
非常感謝你的介紹,我也要去吃吃看 tks~~~
回覆刪除版主回覆:(04/21/2009 09:32:05 AM)
現在漲價了,而且水準聽說也不如以前,
要去之前還是上網看一下別人新寫的食記比較好唷
剛剛打電話去問,現在平日349,假日399,都要加1成服務費
回覆刪除不過很少有飲茶吃到飽的,星期5去吃吃看!!
版主回覆:(05/05/2009 11:28:31 AM)
現在中崙華漾也有飲茶吃到飽唷
這是20年前的紅寶石嗎?小時候常去耶!
回覆刪除版主回覆:(05/11/2009 08:50:33 PM)
我忘記它跟紅寶石是不是同一家耶
在菜單上似乎沒有看到咸水角想問問
回覆刪除那裏有咸水角嗎? ^_____^
版主回覆:(05/11/2009 08:50:03 PM)
應該是有,但不在吃到飽的選項裡;
而且現在的吃到飽,價錢跟菜單都不太一樣,
你可能要找最近別人寫的食記唷
不錯吃吃 真ㄉ
回覆刪除昨天吃跟你照片上的菜 有一點點不一樣呢!!
回覆刪除本來超期待的!! 雖然菜不難吃 !! 有些真的很好吃!!
但是...我覺得他們在幫客人點菜還有上菜的時候!!
很急很急...讓我們覺得有壓力!! 所以我們就寫單子給他們!!
他們也說好啊!! 結果我們的第二張單子!!
他在我們面前就揉掉了@@"
我們點了50樣大概只來了25樣吧!!
真的超OVER!! 收錢的時候到是沒少收!!
而且東西沒了也不說...我們在那邊空等老半天...他們的人狂收空桌!!
我一開始就說要點蛋塔 結果他跟我說等下在點!!
我就想先吃咩!! 然後 我點第二次 單子被丟掉 第三次在點的時候
他們說沒了!! 整個就是不想讓我吃的樣子 "
版主回覆:(06/21/2009 09:28:40 PM)
唉....畢竟人家已經換過一次吃到飽的菜單了啊;
不過看你這樣講,除了菜色的問題;這家店的服務跟
上菜速度也還是一樣爲人所詬病,要去吃的人最好先三思,
起碼記得先上網做做功課
現在還有吃到飽嗎?
回覆刪除版主回覆:(09/24/2009 12:01:40 AM)
還有,只是漲價了,而且聽說水準不太穩
推
回覆刪除心有同感
回覆刪除hi.hi
回覆刪除HI|&
回覆刪除大家好
hi|&
回覆刪除您好
hi
回覆刪除今天帶著親愛的去吃~
回覆刪除但說真的... 不好吃,服務生的服務又差= ="
心有同感
回覆刪除對【紅寶石酒樓】的印象很不好!沒想到在台北居然有服務如此差的港式茶樓餐廳,而且還
回覆刪除是生意頗好的咧!
5/23晚上,在朋友的介紹,昨天晚上和朋友三人一起進到【紅寶石酒樓】吃港式飲茶。
我們有先訂位,到了現場先是等了十幾分鐘,裡面的主任才帶我們入座位,
點菜也讓我們是等了很久,而那位主任在幫我們點菜時,一直分著心在看其他桌的客人;上
菜時的前四道菜,我們都是三個人守著一盤菜在吃、我們點的菜好多都沒有出來,沒有點的
菜卻送到我們桌上。
當我們看到隔壁桌的客人比我們晚到近半小時,出菜的速度卻比我們快速,詢問裡面的工作
人員,工作人員將我們點餐的原始菜單拿出來,結果看到我們點了好幾道菜都沒有被劃上
去,還有的菜是劃上了,但沒有送來。
我們再次反映的結果,餐廳也是請該名主任出來處理的,該主任一直辯說他菜都有點到廚
房,是因為廚房將菜單弄油了,才看不出有這些菜的;至於有點到的菜卻沒有送上餐桌,該
主任的解釋是「我們已經將該道菜吃完了,只是我們不知道吃過而已」。
整個聽完超生氣的,再加上我朋友是為了一道【蒜茸蒸蝦】而來的,開始點餐時,酒樓的主
任即表示今天沒有這道菜了,朋友雖然失望卻也能夠接受;但後來隔壁桌由一名服務生點菜
後,隔壁桌的客人有吃到【蒜茸蒸蝦】,詢問後,該主任先是表示我們認錯菜了,那道不是
我朋友超想吃的【蒜茸蒸蝦】;後來再解釋說隔壁的客人點的是【蒜茸蒸蝦】沒錯,但餐廳
每天的備量都有一定(備量一定為何先來的吃不到,後來的有的吃呢=.=?)
總之,我們真的覺得這家店的服務和上菜流程有問題,點菜、招呼客人、帶位、引位……都
是那名主任在用,客人整個『等』的時間超長的,菜單常出錯,服務品質也不好,在在都讓
我們不會想再去了;對於想去這家酒樓的朋友們,也請三思吧,除非他們的服務品質有改
善,不然真的不推薦去花錢受氣(加上服務費,一人要四百多)
.
回覆刪除HI|&
回覆刪除大家好
hi|&
回覆刪除您好
HOHO|&
回覆刪除JYUBAO
HOHO|&
回覆刪除JYUBAO
HI|&
回覆刪除大家好
最近等菜跟漏單的情況一樣糟 吃完一肚子氣走人!跟服務生催菜三次半小時過了
回覆刪除都等不到!
版主回覆:(09/23/2009 11:58:43 PM)
沒想到這麼久了,情況還是這麼糟,只能跟你說聲~辛苦了
祝一切都順心
回覆刪除你好安安!
回覆刪除3Q~~~
回覆刪除HIHI
回覆刪除地球是圓的..整個世界都在繞著圈子..不管
回覆刪除如何還是要幫你推推~
天天有好心情
回覆刪除我們都是登山社社員,每周六活動,本月12月31日適逢先生生日,下山後想請好友一同慶生,是否告知要提前訂位否?還
回覆刪除有相關訊息如壽星優惠?另需加成服務費?還有詳細地址等,謝謝!
昨天因為生意太好,有點人手不足
回覆刪除建議可以等一陣子再去吃唷
出菜非常慢沒吃多少等很久
吃的不開心不值得