中山北路上的欣葉日本料理,應該是我吃過最多次的Buffet了,
因為我乾媽常請我們一家人來這兒吃飯,加上一些部門或朋友
的聚餐,這幾年下來幾乎每年都要吃個一次以上。這次的用餐
,也是受我乾媽之邀,而且我這次不知哪來的狗膽,明明整桌
都是長輩,還是照樣拿起相機來大拍特拍,甚至被我乾爹問說
照這個要幹什麼的時候,還可以很鎮定的回答說~寫網誌..
.....我的臉皮真是厚的可說是百鍊成鋼啊~
價位如附表,其實以我的財力來說,覺得吃下午餐是最划算的,
但今天是大人出錢(我知道自己年紀也不小,這邊的大人是指比
我大的人~),當然是吃免驚。
除了炸蝦跟生魚片這些比較不會更動的"常青菜色",其他的
菜色都會隨季節做一些小幅度的變化,甚至生魚片的種類都會
有些微的不一樣。
如同一般的Buffet餐廳,欣葉也不能讓人家拍放食物的吧台的
樣子,所以接下來就直接上菜吧。
可以一提的是,我覺得欣葉的菜色不見得是最多的,甚至可以
說有點"精緻"取向,但該有的也都有。而且就我的觀點,我覺得
人的肚子就是這麼大,實際能吃到肚子裡的東西也就是這麼多;
你弄得太多樣東西,反而會讓人走的很累(畢竟東西多就代表動線
複雜)。欣葉給人的感覺有點像Sogo,地方不大,但走一圈就能
買(吃)完所有的東西,單純又有效率。
生魚片~鯛魚.旗魚.紅魽.鮪魚
原本欣葉的生魚片是放在吧台讓大家自行取用,現在變成
直接在生魚片的那一區直接跟師傅說要什麼魚,或是說切
一份綜合,然後師傅直接切給你。先看生魚片的四大基本
款,鮮度還不錯,也沒有冰過頭的情形。
生魚片~鮸魚.水針
比較特殊的魚是右邊的鮸魚,肉質很軟嫩,連對於生魚片的
口味頗挑剔的家嚴,都說這鮸魚還不錯吃。順帶一提,一開
始請師傅切一份綜合生魚片的時候,師傅不曉得是忘了還是
故意,竟然沒切鮸魚給我;所以請大家看到有顏色比較不一
樣的魚料時,直接問師傅說是什麼,然後說要一份那種魚。
手捲
手捲也是直接在吧台邊請師傅現做現取的,我記得種類有
蝦卵.鮭魚卵.蘆筍跟蝦。比較可吃的應該是蝦手捲;這
邊的鮭魚卵手捲搭配的內容物是醋飯,我不是很喜歡。
冷食區~涼彩槍烏賊.喜相逢南蠻醋漬.不知名小菜.日式河豚皮(逆時針方向)
河豚皮吃起來很有膠質的口感,槍烏賊也處裡的不錯,沒有
什麼腥味,喜相逢跟有蝦子的那個涼拌菜就普普。
冷食區~竹筴魚.白煮蝦
竹筴魚吃起來脆脆的,滋味不俗;那蝦子我更是大力推薦,
蝦肉相當緊實,味道也很鮮甜,可見其新鮮的程度。
冷食區~生蠔
生蠔是吃 Buffet 時的最佳回本好物,我是覺得這邊的生蠔
還不錯,沒什麼腥味,擠上些檸檬汁就可以吃了;但要是
吃不太習慣的人,還是可以加點五味醬下去再食用。
冷食區~牛肉冷盤.鮪魚&鮭魚涼拌
那個牛肉我還滿喜歡吃的,雖然要花點功夫咬,可是不算
柴,而且咬一咬會有肉汁的感覺;另外一個鮪魚跟鮭魚的
涼拌就普普,有點像吃海底鷄罐頭,加了鮭魚頂多也只能
算升級版。
冷食區~海老水菜麻糬捲
是秋季的新菜之一,把蝦子跟水菜包在麻糬裡來吃;不難
吃,但要說有什麼特殊的感覺也稱不上,所以還是嚐鮮的
意義比較大。
招待的梅酒
差點忘了介紹,店內的Buffet包括紅酒.白酒跟啤酒;啤酒是
放在啤酒機,紅酒跟白酒則是一杯一杯裝好放在飲料吧台那邊
讓人自取。至於這梅酒是公司招待,通常只要熟客或團體客,
店家都會有一些額外的招待,我知道的有另外切一盤比較漂亮
的生魚片拼盤,或是烤一個比較漂亮的魚下巴,或像這次一樣
,招待每人一杯梅酒。
炸物~炸蝦
Buffet的炸蝦中,欣葉的炸蝦算是我覺得好吃的了;粿的粉不算
太厚,酥的程度也不錯;最大的重點是,裡頭的蝦子不會讓人有
營養不良的感覺。
炸物~五彩米果干貝揚.海藻天婦羅
五彩米果干貝揚裡面的東西有點像魚漿之類的口感,至於
真的有沒有干貝,我其實吃不太出來;印象中海藻天婦羅
裡面是空心的,但吃起來還是滿酥的就是,可以拿一個來
嚐嚐。
現切牛排
看到有油花的時候還有點感動,但吃下去完全是個不行,
實在烤的太老了,還不如一開始吃的牛肉冷盤好吃。
熱炒區~鮭魚炒飯.XO醬三點蟹.吻魚莧菜(?)
不要問我日式自助餐怎麼會有熱炒,我想這應該是每間
Buffet都有的東西吧,何況欣葉本來就是賣台菜出身的。
熱炒裡面,我大力推薦推薦那個XO醬三點蟹,蟹肉超級
飽滿,一口咬下去,就有滿滿的蟹肉從蟹殼裡頭擠出來
,加上又有味道,是這次的秋季新菜裡頭我最喜歡吃的。
(其他的秋季新菜,是槍烏賊一夜干 、五彩米果干貝揚
跟海老水菜麻糬捲)
烤物(逆時針)~槍烏賊一夜干.烤魚下巴.鱈魚香煎芝麻
槍無賊的味道還滿香的,需要花點功夫咬就是;至於在外頭
裹了一層芝麻再下去煎的鱈魚,可能我不是很喜歡吃複雜的
東西,只覺得這道菜還好而已。
烤物~烤香魚
倒不是我特別愛吃魚,只是覺得沒吃飽而吃的......
甜點(逆時針)~烤香蕉派.千層派.焦糖烤布丁
最後來吃個收尾的甜點,香蕉派我覺得還不錯吃,口感
熱呼呼的,而且香蕉味很濃。
甜點~紅豆湯
我發現在紅豆湯裡頭加一點青蛙下蛋(就放在紅豆湯
旁邊)也滿好吃的,可以讓口感跟味道都不那麼單調
,自然也不會吃兩口就覺得很膩。
感想:簡單的拍拍寫寫,跟大家分享一下這家我覺得
算是"小而美"的日式Buffet;聽說下午餐的菜色,只比
午餐略遜一些,在預算上有所想法的人可以考慮一下。
欣葉日本料理自助餐(中山店)
地址:台北市中山北路二段52號
(國賓飯店對面)
電話:02-25425858
營業時間:中午 11:30~14:00
下午茶14:30~16:30
晚餐 17:30~22:00
價位:成人$460~$750,詳見文中圖片
店家網頁:http://www.shinyeh.com.tw/japan.htm
2008/10/15
[食]欣葉日本料理自助餐(中山店)
技術提供:Blogger.
呵呵..
回覆刪除我搶到頭香..
版主回覆:(07/21/2009 09:55:59 PM)
感謝妳讓敝人的小格香火鼎盛~XD
槍無賊的味道還滿香的。。。
回覆刪除版主回覆:(10/16/2008 05:55:55 PM)
恩,而且口感很好
鮭魚卵手卷可以叫他不要加飯 換成菜絲!!
回覆刪除師傅很聽話的!!
上星期我去吃了喜來登 下午茶
甜點有比以前好吃
版主回覆:(10/16/2008 05:56:39 PM)
我到現在都沒吃過喜來登的下午茶,那可以
預約一頓下午茶當明年的生日禮物嗎?
那個部落格大獎要怎麼投票???
回覆刪除版主回覆:(10/16/2008 05:57:52 PM)
要加入會員才能投票,我也覺得有點麻煩,
所以不用刻意加入沒關係,知道妳想投我,
我就很高興了^^
呵呵~~
回覆刪除午安~~
我是華文最佳人氣獎編號142號
入圍部落人氣獎20人名單~~
希望可以來我的blog看看~~
http://tw.myblog.yahoo.com/sosa168108
大家手上會有10票,希望大家把那10票投出來,
這是大家的權利,我們有權利把我們手上的票投給優秀的人,
請大家不要浪費了自己的權利喔
再一次謝謝你的投票支持
感謝你喔
版主回覆:(10/16/2008 06:00:42 PM)
這是廣告文??
我只能恭喜妳,但我不想投票
好好吃ㄛ~要流口水ㄌ^^
回覆刪除版主回覆:(10/16/2008 06:01:48 PM)
如果不是有一定的水準,我們也不會吃
超過十次以上了吧~XD
看起來都好好吃喔...
回覆刪除如果不敢吃生魚片,適合吃欣葉嗎?
除了生魚片,其它東西也好誘人捏...XD
版主回覆:(10/16/2008 06:04:26 PM)
應該是ok的,因為它生魚片的比重其實不高
我有去吃過台北火車站那間欣葉~~
回覆刪除看起來菜色似乎有點不同呢~
但算是挺精緻的了
版主回覆:(10/16/2008 06:06:56 PM)
辣媽是最近才去吃的嗎?我想兩家店的菜色
應該還是大同小異,會不會是辣媽上次去吃的時候
還是上一季的菜單?
看得我胃口大開ㄌ
回覆刪除可以幫我留一份ㄇ
版主回覆:(10/16/2008 06:12:17 PM)
老闆,一份不便宜 ㄋㄟ,何況....
我也是吃人家的啊~:p
看起來感覺不錯耶 午茶部分 那千層蛋糕好吃嗎? 自助式的感覺棒棒!
回覆刪除版主回覆:(10/16/2008 06:13:46 PM)
千層老實說還好耶,所以我都沒寫啊~XD
真是不錯吃ㄉ感覺
回覆刪除可惜又是生冷ㄉ食物
我就有點不敢嘗試ㄌ
下次在看看你介紹ㄉ好料喔
版主回覆:(10/19/2008 05:27:09 PM)
這家店的熟食比例算高了,不喜歡吃生魚片的話,
應該還是可以有吃到東西的感覺唷^^
請問帥哥版大:
回覆刪除你是什麼職業?怎麼這麼好, 都可以到處吃, 又可以拍出這麼漂亮又可口的菜色, 簡直是美女殺手中的惡
魔!真令人受不了!
我為了保持身材, 一直不敢去餐廳吃飯, 你實在太夭壽ㄝ, 你的Blog有毒,讓我又進來看的口水直流, 是
否有機會分享一下, 你吃這麼多, 又身材這麼好, 怎麼辦到的?還有這些菜的熱量, 看來很高, 有無熱量
較低的日料店?
拜託一下了!@#%&|||
版主回覆:(10/20/2008 05:31:03 PM)
我懂妳的感受,要是我哪一天真的要減重,
一定會把網路封印,不然這麼多食記好看,哪受的了~XD
至於你說我身材好.....假像,一切都是假像......
在---村子口~充滿人情味的熱血好店---那篇看到版大帥哥了, 身材挺好的, 一點都不胖, 真的令人忌
回覆刪除妒, 到處吃喝, 身材還那麼好, 看每一樣菜的熱量都嘛至少幾千大卡, 拜託啦! 洩露一下如何避免美食下
走肥的秘方, 否則我永遠沒機會嚐到那麼令人垂涎三尺的食物了!
看你的網誌我會餓死...
回覆刪除但都超貴的...
版主回覆:(10/20/2008 05:33:12 PM)
別這麼說,也有小吃啦;倒是你好好打聽一下基隆廟口
到底有什麼好吃,下次去要靠你帶路
欣'業真的好吃
回覆刪除之前同學在那邊實習
我也去過了好多次
也是我吃過最多次的buffet
版主回覆:(11/06/2008 05:09:12 PM)
心有戚戚焉
8988554524
回覆刪除這篇網誌介紹的太好了 :D
回覆刪除哈哈前輩我三個禮拜前回台灣的時候
其實就是看了你的網誌我去[欣葉]吃的!
吃了之後整個就 哇!台灣是天堂ㄟ~
可是我還沒學會說拍食物拍的那麼好吃!
謝謝囉~~ =D
你好!
回覆刪除我是念餐旅研究所的研究生
最近在做一份研究是關於欣葉餐廳的問卷
問卷題項有17題
不知您是否可以幫我這個忙
幫我填份問卷
如果可以我在寄mail給您
在請您回覆給我
謝謝
Doris
版主回覆:(11/17/2008 07:15:45 PM)
Sorry,回的比較晚
還需要嗎?還可以幫忙的話就寄給我吧
akagi77.tw@yahoo.com.tw
hi|&
回覆刪除您好
hi|&
回覆刪除您好
hi
回覆刪除HI|&
回覆刪除大家好
hi|&
回覆刪除您好
HI|&
回覆刪除大家好
HOHO|&
回覆刪除hello
HI|&
回覆刪除大家好
hi|&
回覆刪除您好
hi
回覆刪除hi
回覆刪除推
回覆刪除請問他有素食可以準備嗎? 我們想要聚餐,但是有朋友是吃素的
回覆刪除真是一個美食嘉年華部落格!喜歡吃日式料理的我會follow你的美食足跡的!
回覆刪除版主回覆:(04/25/2010 10:02:13 PM)
謝謝捧場^^
母親節到了 祝天下媽媽都快樂
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