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2008/10/12
[食]永康牛肉麵
某天跟太后來到永康街覓食,本來是想吃樂麵屋的沾麵,但
突然想到最近牛肉麵節不是打的正火熱嗎?於是改弦易轍,
決定去吃牛肉麵。
既然是個隨性的決定,當然也就沒有特定要吃哪一家;經過
這家店~永康牛肉麵時,看到它的生意實在好的誇張,就給
它進去看一下有多好吃。
買的東西自然是以牛肉麵為主,另外搭配一些其他的麵點。
第一次來的我跟太后,點了一個牛肉麵跟一個牛肉細粉。
小菜~大頭菜 $40
小菜有分$40跟$60兩種價位,大頭菜吃起來脆脆的,加上
其酸酸的味道,當成等待牛肉麵上桌時的聊天開胃菜還頗
適合。
粉蒸排骨 $100
看到每個桌上幾乎都會來個這一籠,對照一下菜單,確定
應該是粉蒸排骨或粉蒸肥腸;雖然小小一籠就要價$100不
算便宜,但看起來這麼好吃的東西,要我留到下一次來吃
是更不可能的事。
跟米飯一起下去蒸煮的排骨,豆辦醬微辣的味道實在的
附著在上面,咬下去的時候口齒生香,很有風味。
雖然每塊排骨都很大塊,肉也很多,可惜吃沒幾塊就沒了;
接著就看到在下面做底的地瓜,味道上就沒這麼特別,但蒸
的很軟,不吃也是可惜。
半筋半肉麵(小) $180
牛肉麵一上桌的時候,我整個眼睛都亮起來;每一塊牛肉跟
牛筋都超大塊的,無怪乎牛肉麵的價錢可以開的這麼貴。
牛筋軟爛中帶有彈性,入味的程度也佳,這家的牛筋很
值得一吃。
牛肉的肉質也很好,吃起來不乾不柴,可以享受到肉的
嚼勁,但不會苦於跟肉的纖維奮戰;這順暢的口感,我
想跟肉的切法是切直條而不是常見的切塊或切片也有關
係,這樣自然的就會順著肉的紋理去下口。
店裡的湯頭特色,就是有加豆瓣醬在裡頭;微辣的香郁湯頭,
又融入了肉汁的美味,會讓人不知不覺就想把整碗湯都喝完。
湯頭好喝,麵條也Q韌入味,整體的表現頗有水準。
紅燒牛肉細粉(小) $180
我點的紅燒牛肉細粉,視覺效果也很吸引人。而且雖然
名為牛肉細粉,裡面還是吃的到牛筋,只是份量跟尺寸
都比半筋半肉麵少一點而已。
重口味如我,當然酸菜要給它大量的加下去再吃;酸菜
的鹹味跟酸味都有到,讓本來就帶點微辣的湯頭喝起來
更過癮。
細粉也很Q,不會吃起來軟軟的沒有口感。
感想:雖然牛肉麵的價錢差不多就是這個樣,但以一碗麵
$200的價位,當然也不可能常來光顧;而且便宜一點又不
錯吃的牛肉麵也是有,像是之前覺得不錯的史記牛肉麵,
價錢就比永康的價錢來的實惠些。不過若是偶爾想奢侈一
下,永康牛肉麵的確是個可以讓人覺得錢花的有價值的選
擇。(當然我是一定會再來吃的,還有好多想吃的小菜,
像是粉蒸肥腸、紅燒牛筋都在呼喚著我啊~)
延伸閱讀:
史記牛肉麵~http://www.wretch.cc/blog/akagi77/23572263
永康牛肉麵
地址:台北市金山南路二段31巷17號
電話: 02-23511051
營業時間: 11:00~21:30
店家網頁: http://www.beefnoodle-master.com
價錢真的很敢開
回覆刪除不過看到圖片之後覺得還不錯
至少肉給的有誠意
版主回覆:(10/19/2008 05:56:50 PM)
恩,看到肉的時候,我整個心情大悅~
我也喜歡吃的牛肉麵耶
回覆刪除看起來不錯吃
中午到了
又餓了..
版主回覆:(10/16/2008 06:38:32 PM)
我本來不太愛牛肉麵,
可是後來發現牛肉麵真的是很有深度的台灣味美食,
而且口味多變,永遠都不會吃膩
我最近~才去永康東區的分店吃呢!好巧
回覆刪除可是一直積欠未寫....
要趕快趕工一下了說~~
版主回覆:(10/16/2008 06:48:45 PM)
妳最近寫的那家巴黎味,早餐看起來好好吃,
還有肉耶....
永康 去過一次就不想去了= =
回覆刪除倒是旁邊的老張 就常去吃了 尤其
是辣味牛肉麵好吃..
還有附近的廖家牛肉麵也是常去吃..
我家這邊台北橋的延平北路4段這一小段 俗稱
延三夜市 有一攤汕頭牛肉麵 大成報有訪問
湯頭很好 沒有醬油味的湯頭 老闆不參加比賽
因為平時夠累ㄌ 不用了= =..
旁邊還有一家常常得湯圓前5名的店..
對面還有很有名的炒麵專家..附近還有葉家肉捲..
大橋頭肉粽..還有50嵐門口的潤餅..
還有筒仔米糕..
在告知你一家 目前認為最好吃的飯團 在馬偕
醫院 民生西路上
星巴克的後面第一個巷子裡面..
謝謝囉..
版主回覆:(10/16/2008 07:27:35 PM)
謝謝,我還滿想知道哪邊有好吃的飯
還有,有一次我跑去延三吃路口的藥燉排骨,
也對你說的炒麵專家很有興趣
呵呵~~這家我也有去過唷!!我不吃牛肉,陪朋友去
回覆刪除點了餛飩麵~~收我140,這價位真的有嚇到我!
粉蒸排骨是真的不錯吃啦~~
但4個人,吃個麵,要上千元,真是高消費勒~~
版主回覆:(10/16/2008 11:52:36 PM)
恩,它的麵點大概都比外面起碼貴個1~2成,
不過衝著它的小菜,我還是會想再去吃的啦~XD
呵~~我還沒有去永康街吃牛肉麵說
回覆刪除之前大家都叫我去吃老張牛肉麵
但~~看起來永康牛肉麵也不錯
那牛筋很誘人^^
版主回覆:(10/16/2008 07:29:33 PM)
老張就在永康牛肉麵隔壁,那天是看永康的人很多,
就被吸進去~:p
我餓了......
回覆刪除我也比較愛這家~
對了
那天出門前剛好看到你的「太卷」文章就想去吃
而且我很早就到店門口等他開門
結果,一開門走進去,跟我說當天都預定滿了,沒訂位沒位置
只好去吃隔壁的BJ了
結果去上廁所,果然看到那尷尬的場景,壽司吧台的師傅正好抬頭看我
如果他還記得我的臉,
心裡一定想:「吃不到我們家,就去隔壁吃漢堡嗎?」
ㄊㄋㄋㄉ!
我下次一定要吃到「太卷」啦~林老師勒!
(對不起,最近很愛飆粗話)
我發現我很容易照著你的文章去找美食ㄋㄟ!
整個被你控制了......
版主回覆:(10/16/2008 11:50:18 PM)
呵,別擔心,我想老闆應該也習慣了吧
還有謝謝妳對我文章寫的東西這麼有信心,
我會更戰戰兢兢的寫下去的~XD
牛筋好讚唷!!!
回覆刪除粉蒸排骨也不錯吃ㄟ~^^~
版主回覆:(10/16/2008 11:54:54 PM)
不少人寫說粉蒸肥腸也不錯,我一定要再找一天去吃吃看
那這次辣的嗎?謝謝~
回覆刪除版主回覆:(10/16/2008 11:55:56 PM)
只有微微的辣味,大概就是豆瓣醬的辣度,
不會很辣唷
炒麵專家對面的 汕頭牛肉麵幫我試一下
回覆刪除清燉口味的 麵跟肉不是重點 湯才是重點
常有人家加湯..
飯? 便當? 或是那裡有好吃的情報嗎?
這感覺不錯耶~~
回覆刪除只要不點牛肉ㄉ
其他選擇還很多耶!!!!!
會很遠ㄇ
我不太知道路耶
版主回覆:(10/17/2008 12:21:05 AM)
它不在永康公園旁邊,但就在那附近;
文章底部的地址旁邊就有地圖的連結,
找一下就可以找到唷^^
哈囉~
回覆刪除你的牛肉麵美食心得寫得真精采耶
把文章貼到「2008台北牛肉麵節」網站 http://event.calldoor.com.tw/beef2008/way.do
就可以得到牛肉麵200元折價券 還有機會品嘗10000元的「牛爸爸元首牛肉麵」
請參考看看唷^ ^
版主回覆:(10/20/2008 05:25:23 PM)
呵,我有貼過兩篇,不過後來就懶了;
但還是謝謝妳,有空我就會過去補文
哇~ 光看那圖就要流口水了啦><
回覆刪除半筋半肉太誘人了~
可惜小麵在台中~ (無法遠征...)
版主回覆:(10/20/2008 05:27:22 PM)
呵,先把資訊記下來,下次來台北玩的時候
說不定就跟他有緣分啦....不過好像也不是
需要特地來台北吃的東西啦~XD
赤木你這篇有吸引到我,
回覆刪除看到半筋半肉,口水快滴下來了,
我下次去永康街也想吃這家...
請問這家是靠近永康街的哪裡呀?
版主回覆:(10/26/2008 10:04:01 PM)
它不是在永康公園那邊,而在金華國小旁邊,
然後比較靠金山南路
我也覺得永康牛肉麵還ok
回覆刪除朋友也跟我說隔壁的老張牛肉麵比較好吃
下次應該會去吃看看
我超愛吃牛肉麵
哪裡有好吃的都會去吃
目前我心目中的第一名是桃源街的牛肉麵><
版主回覆:(10/30/2008 10:26:45 PM)
因為我吃牛肉麵的時候喜歡搭一些別的東西,
像豬腳或是小菜什麼的,所以可能是因為它的粉蒸排骨
還不錯,所以還滿得我的緣吧;
但是我也沒吃過老張,所以無從比較也是真的,
下次有機會我也會去吃吃看老張吧^^
都在北部 >"<
回覆刪除我也好想吃唷
哈囉!我覺得你這篇文章寫得很好,可否引用帶超連結貼到評價網,謝謝 ^-^
回覆刪除還有照片可以借一張貼圖嗎?非常感謝
http://www.pingchia.com/pgcontent/pgshow.asp?pgid=10101010022
版主回覆:(10/30/2008 10:28:57 PM)
註明出處的話,歡迎引用唷~
謝謝你囉!我已引用並帶超連結至評價網了^^
回覆刪除http://www.pingchia.com/pgcontent/pgshow.asp?
recmm=1&pgid=10101010022
炒麵專家???
回覆刪除我想可以不用去浪費錢了
除了種類多一點以外,我搞不懂他憑什麼叫專家?
版主回覆:(02/16/2009 09:30:19 AM)
旺旺拔,這家炒麵專家是不是有什麼咖哩炒麵的?
這地方是在哪呀
回覆刪除好香好濃 好滋味 看得口水直流呢
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