[食]Bianco~純白的義式饗宴

在友人的Plurk看到一篇食記，寫的是一家由義大利食材進口商所經營的餐廳

～Bianco；發現這家店不但氣氛不錯，所販售的餐點甚至從餐前麵包到餐後

甜點都頗受好評。剛好隔天是週末，就帶著太后去看看到底有沒有這麼好吃。

（就算不是週末也是會去吃啦．．．．．．．）







Bianco在仁愛圓環中山醫院附近的巷子裡，點文末的地圖，找一下就可以找到，

從忠孝敦化站走過來應該不用10分鐘。







首先看到的是外面的用餐區，如同純白色的店門，店內從桌椅、餐盤，以至整體

的裝潢，也都用白色系做統一，呈現出很亮眼又高雅的風格。







因為Bianco的店長本身就是義大利食材進口商，所以Bianco不只是餐廳，同時也

有販售自己進口的商品；也可以這麼說，會同時經營餐廳，概念就是將進口的商品

實際烹調並展示在客人面前。講到這種食材商同時經營的餐廳的營運方法，不免讓

我想到最近火紅甚至過紅的金泰；當然，來Bianco用餐不用像金泰還要排上一～兩

小時，氣氛更是不能比。











裡面的用餐區，感覺也很簡單大方；白色的桌布，白色的櫃子及牆面，在中央

的葡萄燈照射下，散發出相當恬淡溫馨的用餐氣氛。







借用太后堅持要我幫她拍的照片，來證明燈光美氣氛佳的程度。







還有一區用整面玻璃隔開並有著木質長桌的包廂，感覺相當適合聚餐啊。





　　紅酒& 白酒櫃　　

店內除了可以單點酒，還有一個套餐是含一杯紅酒及一杯白酒的品酒套餐；

隔壁桌的顧客便是點那個套餐，感覺也很不錯，滿適合類似生日或情人節等

紀念日的時候享用。











連廁所門口跟洗手檯都是一貫的白色。







單點的價位大約都在$300左右，主要分為義大利麵、燉飯跟披薩三大類；雖然也

有肉類的主餐，但種類並不多，而且沒有牛肉。







依120/160/210/250的價格，可以從湯/沙拉/飲料/蛋糕/手工冰淇淋中任選2~5種配

成套餐，意思是加$250就是全部都有的套餐。我們那天都選了$160的套餐，然後

一個選湯／蛋糕／冰淇淋，一個選沙拉／飲料／冰淇淋；這樣冰淇淋可以吃到共

四種口味，其他的附餐也可以都嚐上一些。







中午來用餐可以免費升級含兩樣附餐，等於附送$120的套餐，還滿划算的，可惜

只有非例假日的星期一～五中午適用。





　　附餐莎拉　　

問了一下服務生，醬是用鮮奶跟美奶滋調製成的，微甜的味道很合我的胃口；

除此之外，生菜也很新鮮爽脆，從沙拉開始就有很好的印象。





　　蘑菇湯　　

除了蘑菇湯，還有洋蔥湯可選。







蘑菇的香氣相當濃郁，湯的顆粒感也恰到好處；喝的到濃稠的口感，又不會

覺得很沉重。





　　手工香草麵包　　





　　橄欖油＆黑酒醋　　

搭配的沾醬是橄欖油跟黑酒醋。











服務生在倒麵包沾醬的時候，還有簡單介紹一下，說橄欖油有經過D.O.P的認證，

以及黑酒醋是三年的黑酒醋。關於D.O.P，我有上網查了一下，得知D.O.P是歐聯

政府對於原產保護指定區的橄欖油，所授予的一種國家頂級的農產品認證。







據說以前還可以選用12年的黑酒醋，但當天詢問的結果，是只能用這3年的黑酒醋，

12年醋僅供單獨販售。







雖然只是三年醋，但酸味還是很有風韻，搭配鬆軟且富有香氣的香草麵包，真是

讓人很難忍住向服務生再續一份麵包的衝動。（幸好還是忍住了，不然後來真的

吃不下）







　　西西里香蒜鯷魚義大利扁麵　　$280　　

這本來是午餐的菜單，不過服務生說還是可以點用。配料的蘆筍給的相當大方；

還有，跟一般的鯷魚麵不同，這邊不是用輾碎的鯷魚粉拌炒，而是直接用鯷魚肉，

可以將鯷魚肉撕碎後攪拌一下再吃。







剛入口時可以感受相當的硬度，但是咬起來又很有彈性；爽口的蒜味跟麵條也有

充分調和，口感跟味道都很讓人滿意。





　　奶油黑松露蘆筍燉有機飯　　$320　　

這道燉飯是店內的招牌。







奶醬濃郁但不油膩，讓奶香．松露香跟蘑菇香氣水乳交融在一起。而且不知道是不

是因為有＂台東池上鄉的有機米＂所加持的關係，雖然不是那種米粒中保有米心的

略硬口感，而是比較偏熟的軟嫩口感，但吃起來一點都不黏糊，粒粒Q彈。繼剛剛

的義大利麵，又是一道兼具口感跟味道的好菜；讓喜歡吃偏硬口感燉飯的我，還是

吃的很上嘴。







今天雖然沒有一道菜可以明顯吃到海鮮或肉，但每道餐點的用料都很紮實；像

這道燉飯，不管蘆筍跟蘑菇，都是該脆的脆，該Q的Q，份量也給的相當大方。







吃完正餐，就是快樂的選甜點時間了；看到我想要的千層派只剩一塊，趕緊

把它先Book下來。







冰淇淋都是店家自製的，其中水果口味的冰淇淋都是用真的水果下去調製；我記得

的口味有杏仁、牛奶、葡萄柚、巧克力、咖啡、奇異果、檸檬、香蕉跟芒果。不管

是附餐還是單點，一份冰淇淋可以選兩種口味；我去選口味的時候，有些已經賣完

了；儘管如此，剩下來的口味還是讓我躊躇不已，覺得雖然有四種口味的＂扣打＂

，但似乎還是不夠我選啊．．．．．．．就在這時，服務生說了句宛如天籟的話，

那就是～每種口味都可以試吃耶







　　義式手工冰淇淋　　

就在我幾乎把每種口味都試吃一輪後（完全沒在害羞的．．．．．），除了必在

甜點類保障名額的香蕉口味，另外一球選了咖啡；太后則選了酸屬性的奇異果跟

檸檬。





　　奇異果口味　&　檸檬口味　　

檸檬的酸味相當過癮，奇異果的話個人就覺得還好。





　　香蕉口味　&　咖啡口味　　

雖然香蕉濃郁的程度沒讓我失望，但真正讓我驚艷的卻是咖啡口味，微甜中

帶有咖啡苦香的滋味實在是美妙。





　　額外贈送的葡萄柚口味　　　

為什麼除了我們選的四種口味，還會有這＂不到半球＂的葡萄柚口味冰淇淋呢？

因為我試吃的時候覺得葡萄柚口味相當不錯，味道相當自然，甚至連葡萄柚獨有

的苦味都有呈現出來；但服務生卻說剩下的量不足以做成一球。看到我把遺憾都

寫在臉上的樣子，服務生竟然說剩下的一點就當送我試吃，不算在可以選的四球

裡面，實在是很有愛心啊～





　　千層派　　











雖然味道感覺淡了點，但是派皮跟卡士達的層次感明確，吃起來很有口感





　　飲料～檸檬紅茶　　

不會太甜，而且同時放了兩片萊姆片跟一片檸檬片，讓人感受到店家連飲料

的準備上都有維持一貫的用心。



感想：單就餐點的品質，從餐前麵包到餐後甜點都有相當水準的Bianco已可

說是物有所值；如果加上體貼的服務態度跟雅致的用餐環境，用物超所值來

形容也不為過。在這邊或許吃不到什麼大菜，但如果想用中低價位的預算，

享受簡單中不失品質的義式飯麵，Bianco還滿值得我推薦給大家的。

 

義式餐點延伸閱讀：

茴香盒子 Finocchio～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/21047262

義麵坊Ⅱ(忠孝敦化店)～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/21854725

Rice 瑞司義大利燉飯 ～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/22448420

Just Pasta 就是義大利麵 ～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/23611251

La Gondola 宮都拉義式主題餐廳 ～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/23727233

瑪莉珍比薩 ～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/23820606

Trattoria di Primo～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24412037

GoGo Pasta ～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24552914



  　　Bianco

地址：台北市仁愛路四段112巷19號

電話：(02)2325-3655

官網：http://www.wretch.cc/blog/biancotw1

營業時間：11:30~21:30(最後點餐至20:30)

[食]徐羅伐 （Old Seoul）韓國料理～有點貴但又不是太貴

有一回到永康街，本來要吃爆彈屋（ばくだん屋）的冷麵，熊熊看到它的對面

開了家新的韓國料理～徐羅伐（Old Seoul）；進去跟店員拿了菜單看一下，

覺得價錢還可以接受，即使店內沒什麼人，還是給它大無畏的坐下來。







如前述所言，徐羅伐就在爆彈屋的對面；簡單的說，就是在永康公園（是叫

永康公園吧？）尾巴對面的巷子。







離開的時候有問老闆為什麼要取「徐羅伐」為店名，才知道答案其實就是名片上

的英文店名～Old Seoul，徐羅伐就是現在的韓國首都～首爾的古名。早年，新羅

統一了朝鮮半島東南部地區後，立國號為～徐羅伐 (서라벌)，後來國號改稱新羅，

便以徐羅伐為新羅的首都名稱（現在的慶尚北道慶州市）；經過歷代演變，先被

稱為漢城，最後改為符合國際的稱呼，現在大家所說的 首爾"。（這段話寫這麼長

，當初在學校念歷史似乎也沒這麼認知啊．．．．．．．）







老實說，我覺得店內的空間被分割的有點奇怪，視覺感有點狹隘；不過整潔度

真的很好，也不會因為有人烤肉而聞到油煙味，算是很良好的用餐環境。





　第一次來時的Menu　＊照片取自：Laura～簡約的豐富生活





　第二次來時的Menu　

在別位網友的食記裡剛好發現我第一次來這邊吃的菜單，跟相隔一星期後，

我第二次來時所照的菜單做比較，可以發現Menu有做了一些調整，少了些

菜色（用標籤貼起來的），然後多了一道泡菜鍋。









麥茶是服務生倒的，而不是放一整瓶在桌上讓顧客自己倒；別因此擔心口渴的

時候沒茶喝，服務生幫顧客添茶的動作還挺勤勞的。





　　第一次去的免費小菜　　　





　　第二次去的免費小菜　　　



第二次來的時候發現小菜比第一次少了道；第一次不算泡菜有七道，第二次只有

六道（甚至一開始還沒給泡菜，是跟像是老闆娘確認的時候才補的）。但也

不是說店家小氣啦，後來店家因故請我們換位置，還幫我們補上全新一輪小菜，

所以泡菜沒上應是無心之過。





　　泡菜　　

小菜裡頭，只有泡菜不能續，其它小菜都可以續一次。





　　白醬牛蒡？（不知道什麼名字就亂取了）　

二訪要續小菜的時候，有拿過來一盤不太一樣的；吃起來有點甜甜的味道，牛蒡

這樣吃還滿特別。







　　泡菜湯　　

泡菜湯也是免費招待的，特別的是它是可以直接喝，微酸的味道很清爽。





　　例湯　　

那一塊像是肉羹的東西，是用魚肉做的，口感有點像絞肉，但有股特殊的

味道（有點廢話，都說了是魚肉了．．．．．Orz）。





　　石鍋拌飯　　$180　　

不知道是不是我們太早就拌飯，還是這家店的石鍋拌飯特色就是這樣，感覺

並沒有吃到什麼鍋粑（幾乎一點都沒有唷）。







雖然少了鍋粑的食趣，但是店家在拌飯裡頭加入了各種口感不同的野菜，搭配

出相當有層次的咬勁；另外肉片也很入味，所以我跟太后還是滿喜歡這拌飯。





　　海鮮煎餅　　$220　　

來韓國料理店，怎麼可以不點海鮮煎餅呢？







這家店的海鮮煎餅有一個特色，就是用了大量的蔥。







麵糊的口感有點重，不過海鮮的比例不少，加上有大量的蔥增添香氣，即使多

吃幾片也不會感覺膩；還有搭配的煎餅沾醬也是加分項，酸．鹹適中，的確讓

煎餅吃起來更有味道。



＝＝＝＝＝＝＝＝　二訪之分隔線　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝



看到這邊，大家或許會覺得有點奇怪，價格似乎很平價啊，為什麼說「有點貴

又不是太貴」呢？請各位注意看菜單．．．．．．．天啊！！烤肉都是從$400

起跳，銅盤烤肉也要$450，想吃一份$200左右的烤肉還吃不到．．．．．．．

誠然在第一次的用餐經驗中，我可以感受店家不至於開價開的沒良心，應該是

看別桌點的烤肉，也確實滿有份量跟質感，但我還是想吃便宜的烤肉啊～

幸好天無絕人之路，第二次用餐所點的烤肉定食，讓我有了超滿足的驚喜！！





　　泡菜鍋　　$180　　

泡菜鍋的味道不會說很辣，但酸味還滿香的，不難吃。







比較特別的是，裡頭用的是五花肉，而不是一般常見的瘦肉片；發現帶點肥肉

的五花肉，煮起泡菜鍋意外的適合，酸酸辣辣的味道充分滲入到肉片中，咬下

去有噴汁的感覺。







除了肉片，粉絲跟豆腐也有入味。





　　烤肉定食（牛肉）　　$180　　

不想花太多錢，又想嚐嚐看這家店的烤肉口味，就只好賭賭運氣的點了它們的

～＂烤肉定食＂，想說就算肉只有一點點，也可以解解饞，結果．．．．．．

烤肉一上桌，我整個眼睛可說瞬間變的雪亮；肉不但超過一點點的程度，甚至

多到蓋滿整個鐵盤，真的讓我心花怒放啊～







肉不會醃的太鹹，肥瘦比也很剛好；雖然有油滲出，吃起來其實不會覺得很油。

整個就是吃的很滿意啊，讓我相當想找一天約一堆人來好好嗑幾份更高級的石版

或銅盤烤肉。



感想：後來每次經過這家店，人潮都是很多，甚至還可看到門口有人是一家大小

在排隊，可以感覺到這家店相當受到附近居民的親睞。縱使住永康街的人，平均

消費力可能比較高，但要是東西沒一定水準，相信大家也不會這麼輕易買帳。



永康街美食延伸閱讀：

樂麵屋～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/21812282

再訪樂麵屋 ～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/23701977

廣島つけ麵本舖～ばくだん屋(爆彈屋)～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24043843

誠記越南麵館 ～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/21804417

紅蜻蜓食事處～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/23832933

加州燒烤堡～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/23426820

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上品僖涮涮鍋～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24605662

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韓國料理延伸閱讀：

北倉洞～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/21863078

韓庭州～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24120656

三千浦韓式小吃～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24547629





　　徐羅伐 韓式料理　 Old Seoul Korean Restaurant

地址:台北市永康街14巷5號

電話:23581211